全穀養生冰皮月餅，慢性三高病友也能安心吃。雲林基督教醫院營養組推出安心月餅「雲基全穀養生冰皮月餅」食譜，利用在地食材，不用烤箱、製作簡單，民眾在家就能做出挑逗味蕾的養生月餅，只要事先備妥食材，30分鐘即可上桌。
日前媒體流傳「喝全脂牛奶比低脂牛奶更健康」或「喝全脂牛奶可以減肥」，是真的嗎？營養師指出，沒有研究證據顯示喝高脂乳品可以減肥，一般建議民眾喝低脂乳品，是因為現代人油脂攝取過多。若民眾喜歡喝全脂乳品，只要從日常飲食中減少油脂攝取即可。
享用湯圓不發胖，有訣竅。專家建議，選購湯圓時先做熱量把關，食用時改變搭配，同時替代減少其他食物熱量攝取，就不必擔心元宵節後體重又上升。
中秋節當然就要吃烤肉，不然要幹嘛！但中秋烤肉怎麼吃才兼顧美味及健康？營養師公開秘訣，烤醃肉不必再塗醬；若是還沒醃過的肉片，烤肉醬塗一層即可，烤肉宜選瘦肉、去皮雞肉或海鮮，淋檸檬汁吃。烤肉可搭配更多蔬菜一起食用。
番茄經濟又實惠，是廣受推崇的美容瘦身聖品！最近日本盛行一種加鹽醃漬過的「鹽番茄」，除了可以直接食用外，還可當作佐料搭配。作法是將番茄切小塊後，加入1%比例的鹽醃漬後食用；或以5%比例的鹽製成佐料搭配其他食材料理。
主婦們為家人準備飯菜時，總是擔心有人吃不飽，常常會多做準備，以致吃不完的飯菜就得放到冰箱，等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期，隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此，長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈表示，民眾應該要改變採買與烹煮的觀...
抗老養生風潮正夯，近年來，顏色鮮豔、營養豐富的紅藜被冠上「紅寶石」等級封號，成為搶手的有機農作。台中慈濟醫院營養科臨床營養組組長楊盈芝指出，紅藜膳食纖維豐富，且具有抗發炎、抗氧化等優點，不過鉀含量偏高，慢性腎疾患者對鉀的代謝能力降低，應謹...
小朋友學吃飯時常會使用餐盤，現在為了飲食均衡，大人也得開始學用餐盤。衛生福利部國民健康署公布「我的餐盤」，上面標記每日應攝取的6大類食物類別及份量比例，民眾只要跟著圖示聰明吃，就能吃出健康。
所謂的「輕食」，可不只是麵包夾生菜而已，在韓國料理研究家池銀暻女士的巧手呈現下，輕食餐點口味出乎意料地豐富多變，從麵包到夾餡有多重選擇搭配，而且做法簡單，只要照著步驟進行，即使是第一次下廚的廚房新手也能完成，無論是做為早餐、下午茶，或野餐...
減肥的方法百百種，有些人會選用「拒吃澱粉」的方式來達到理想體重，但殊不知「澱粉」可是人體重要的能量來源之一，不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感，長期下來也會使身體代謝異常，變得越來越難瘦。事實上，只要吃「對」澱粉，不僅不用擔心發福，還有助於瘦...
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楊永榮分析，性功能障礙一般分為早洩及陽...
突發性耳聾普遍認為可能是病毒感染或血管...
全焦段人工水晶體在任何光線下都不易產生...
早期白內障會造成視力些許下降、減少對比...