全穀養生冰皮月餅，慢性三高病友也能安心吃。雲林基督教醫院營養組推出安心月餅「雲基全穀養生冰皮月餅」食譜，利用在地食材，不用烤箱、製作簡單，民眾在家就能做出挑逗味蕾的養生月餅，只要事先備妥食材，30分鐘即可上桌。
日前媒體流傳「喝全脂牛奶比低脂牛奶更健康」或「喝全脂牛奶可以減肥」，是真的嗎？營養師指出，沒有研究證據顯示喝高脂乳品可以減肥，一般建議民眾喝低脂乳品，是因為現代人油脂攝取過多。若民眾喜歡喝全脂乳品，只要從日常飲食中減少油脂攝取即可。
享用湯圓不發胖，有訣竅。專家建議，選購湯圓時先做熱量把關，食用時改變搭配，同時替代減少其他食物熱量攝取，就不必擔心元宵節後體重又上升。
中秋節當然就要吃烤肉，不然要幹嘛！但中秋烤肉怎麼吃才兼顧美味及健康？營養師公開秘訣，烤醃肉不必再塗醬；若是還沒醃過的肉片，烤肉醬塗一層即可，烤肉宜選瘦肉、去皮雞肉或海鮮，淋檸檬汁吃。烤肉可搭配更多蔬菜一起食用。
番茄經濟又實惠，是廣受推崇的美容瘦身聖品！最近日本盛行一種加鹽醃漬過的「鹽番茄」，除了可以直接食用外，還可當作佐料搭配。作法是將番茄切小塊後，加入1%比例的鹽醃漬後食用；或以5%比例的鹽製成佐料搭配其他食材料理。
薑黃可以抗癌、保護心臟、減緩關節發炎嗎？近年來，薑黃素似乎是保健市場的新寵兒，營養師指出，薑黃素具有抗氧化和抗發炎等特性，但不建議長期服用高劑量產品，且需與油脂、黑胡椒一併服用，才能發揮功效。
每到中秋節總會和三五好友聚在一起烤肉賞月，市面上販售的烤肉醬琳瑯滿目，有些民眾擔心醬料內含的鹽分太高，所以改用薄鹽醬油先醃製食材，長庚醫療財團法人營養治療科曹雅姿營養師提醒，腎臟功能不好的民眾，千萬不要使用薄鹽醬油，因為薄鹽醬油多半是用鉀...
其實除了幼兒之外，急性心血管疾病患者也一樣需要奶製品。研究顯示，多多攝取奶類，有助於預防血管硬化、降低血壓。不過，三軍總醫院最新調查發現，有8成1的急性冠心症住院病人奶類明顯攝取不足。
近來坊間興起吃麥片當減肥餐的風潮，但這真的有幫助嗎？衛生福利部食品藥物管理署特別邀請財團法人聖馬爾定醫院營養師尤偉銘，來為大家解答。
最近一項美國的研究顯示，女性如果想要保持情緒健康不生病，需要額外攝取比男性更多的營養素。研究刊登在《營養神經科學雜誌》（Nutritional Neuroscience）。
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