全穀養生冰皮月餅，慢性三高病友也能安心吃。雲林基督教醫院營養組推出安心月餅「雲基全穀養生冰皮月餅」食譜，利用在地食材，不用烤箱、製作簡單，民眾在家就能做出挑逗味蕾的養生月餅，只要事先備妥食材，30分鐘即可上桌。
日前媒體流傳「喝全脂牛奶比低脂牛奶更健康」或「喝全脂牛奶可以減肥」，是真的嗎？營養師指出，沒有研究證據顯示喝高脂乳品可以減肥，一般建議民眾喝低脂乳品，是因為現代人油脂攝取過多。若民眾喜歡喝全脂乳品，只要從日常飲食中減少油脂攝取即可。
享用湯圓不發胖，有訣竅。專家建議，選購湯圓時先做熱量把關，食用時改變搭配，同時替代減少其他食物熱量攝取，就不必擔心元宵節後體重又上升。
中秋節當然就要吃烤肉，不然要幹嘛！但中秋烤肉怎麼吃才兼顧美味及健康？營養師公開秘訣，烤醃肉不必再塗醬；若是還沒醃過的肉片，烤肉醬塗一層即可，烤肉宜選瘦肉、去皮雞肉或海鮮，淋檸檬汁吃。烤肉可搭配更多蔬菜一起食用。
番茄經濟又實惠，是廣受推崇的美容瘦身聖品！最近日本盛行一種加鹽醃漬過的「鹽番茄」，除了可以直接食用外，還可當作佐料搭配。作法是將番茄切小塊後，加入1%比例的鹽醃漬後食用；或以5%比例的鹽製成佐料搭配其他食材料理。
每年冬至，是北半球黑夜最長且白天最短的日子。傳統在冬至吃一碗熱呼呼的糯米湯圓，是中國南方的習俗，象徵人終團聚的意涵。但對許多中老年人來說，吃糯米湯圓一來較不容易消化，二來常有配戴假牙的長輩不慎將假牙連同湯圓一起吞下肚。長庚科技大學保健營養...
出菜了！第一本屬於台灣味的防失智食譜《不失智的台式地中海餐桌》新書正式出刊，專家以台灣菜市場常見食材，配合蒸煮的料理方式，製作50道台味十足的家常菜，不用上國外餐館，在家就能輕鬆享用台式地中海佳餚。
鮮奶比奶粉還營養？專家表示，兩者差異不大，只是加工方式不同，使口味有些差異。乳品含鈣豐富，提供優質蛋白質、豐富維生素B群及礦物質，學童每天應攝取1至2杯240cc，鮮奶或是奶粉沖泡皆可。
湯頭鮮美、古傳秘方，不少火鍋店以此作為號召，吸引老饕上門，不過，即日起，這招已經行不通，食藥署「直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定」新制上路，火鍋店需標示湯頭成分，否則將受罰。
選購蛋品，可要認清標示，低膽固醇、顧眼睛，這些都是誇大不實的廣告。衛福部食藥署抽驗22縣市大賣場、超市、便利商店販售蛋品，共有12件標示及3件動物用藥殘留不符規定，其中有2件分別宣稱富含葉黃素及低膽固醇，涉及廣告不實，已要求業者限期回收改正。另...
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坐骨神經痛通常是因為受到椎間盤突出或骨...
李宏信醫師說明，通常患者以往並無任何耳...
古老傳統中醫用來治病及止痛的針灸，也能...
兒童矯正牙齒的最佳黃金期是9至12歲，由於...