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臭豆腐有益腸道？營養師證實能整腸 這5種食物也有效
健康養生 / 營養美食1946臭豆腐是經過自然發酵的豆腐，強化不少營養成分，除了具有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12，也是富含植物性乳酸菌的發酵食物，確實可以調整腸道菌相，有益腸道健康；另外，豆腐乳、紅麴、味噌、泡菜、醬菜等，也都是屬於發酵食物。不過，食用過多也可能造成身體負擔。洪若樸說明，臭豆腐經過發酵產生乳酸菌，酸鹼性可以延長食物的保存期限，對人體的好處有調整腸道菌相，增加好菌、減少壞菌的數量，同時促進腸道蠕動、幫助身體排除有害物質，以及調節免疫系統、促進新陳代謝，增加抗氧化、抗發炎的能力。 -
吃素還是得大腸癌？ 營養師：挑對食物正確烹煮是關鍵
健康養生 / 生活保健1979吃素的方式有很多，且不良飲食習慣也不是罹患大腸癌的唯一原因。不過，如果是健康吃素者，只要以原型食物為主，如全榖雜糧類、豆類、堅果、蔬菜及水果，並非需要吃全素，即使是蛋奶素、鍋邊素，也都可以降低大腸癌的發生率，預防罹患大腸癌。洪若樸指出，吃素的方式可以根據宗教信仰及個人需求而不同，常見的種類有全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素等。其實吃素的種類與是否會罹患大腸癌，並沒有直接關係，主要關鍵是食物種類的選擇及烹調方式。 -
腦中風幾乎0前兆！ 醫列「8大奪命因子」中3項極危險
健康養生 / 心臟血管1930台北市副市長蔡炳坤陪市長柯文哲參加餐敘，卻突然中風送醫急救，引發大眾關注，目前正在加護病房觀察中。醫師指出，腦出血又稱出血性腦中風，關於腦中風過往的刻板印象大多數人認為只有老年人才會發生，但其實年輕型腦中風比例有明顯逐漸增加的趨勢。 -
維生素D不足染疫機率高？ 醫揭「3族群」要適量補充
健康養生 / 健康新知2100新冠肺炎（COVID-19）的大流行至今仍見不到曙光，每日的確診人數越來越高，到底有沒有營養素能夠提高免疫力，降低染上新冠肺炎的機率？就算不幸染上了，怎麼做可以降低嚴重度？在眾多營養素當中，許多專家認為維生素 D（Vitamin D）最有潛力。 維生素D是什麼？康寧醫院營養師陳詩婷表示，維生素D是一種脂溶性維生素，是人體唯一可透過曬太陽產生的營養素，當肌膚接觸到特定波長的紫外線 -
頻尿、頭痛是高血糖緊訊！ 醫曝「嘴有２氣味」已急症
醫藥衛生 / 常見疾病6827 19歲余先生自幼罹患第一型糖尿病，近來已自行停用胰島素數個月。某天因連日噁心和全身無力前往急診求助，血液檢查後發現血糖值竟高達611mg/dl，並有嚴重酸血症和尿酮，經診斷為糖尿病酮酸中毒。後來住進加護病房並接受大量點滴及胰島素的治療，高血糖及酸血症迅速改善，轉普通病房後隔日即痊癒出院。 高血糖急症分2種 口飄水果味當心 樂生療養院新陳代謝科醫師吳秉豪表示，高血糖急 -
退燒、感冒藥混吃恐肝衰竭 專家點名「6類人」別亂吃
健康養生 / 生活保健2151含有乙醯胺酚成分的止痛退燒藥，除了單方，也常見於複方的綜合感冒藥。新冠疫情流行期間，打疫苗成為全民運動，它也是緩解疫苗引起的發燒、肌肉痠痛等不適的常用藥品，雖然是在藥局就買的到，安全性高的醫師藥師指示用藥，使用上仍應小心服用過量造成的「肝」傷害。 -
我吃的是重組肉嗎？ 營養師傳授辨識「肉品真偽」秘訣
健康養生 / 生活保健2710隨著疫情升溫，不少人開始在家吃飯、聚餐，而火鍋可說是最適合團聚的餐點，不只能避開人潮群聚，更能配合不同的飲食喜好選擇適合之食材。但你注意過吃下的食材嗎？ -
B群解疲勞、提神！挑單品或複方？ 飯前、飯後吃有差
健康養生 / 生活保健2327B群中各種維他命如果各自分開服用可以嗎？營養師林孟瑜指出，若本身沒有特殊疾病或是特殊飲食的族群，不建議分開服用，生化代謝是個複雜的過程，維他命B群一起服用，具有相輔相成的效果；而在維他命B群中，維他命B12最多被單獨製成一定劑量的藥品，其次是維他命B6，至於維他命B1 及維他命B2則很少被單獨使用。