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關鍵字：葉怡妙
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減重知易行難？ 營養師創「減重飲食動滋包」輕鬆剷肉
醫美減重 / 體重管理2834由營養師提供的「減重飲食動滋包」，是考量個別減重學員的健康數據，設計餐食營養組成、份量及熱量，並階段性根據減重進度動態調整飲食，更重要的，是引導減重學員從做中學習該如何挑選食物，賦予其自主健康管理的能力，減重學員更能清楚因應作息來調整餐食；無論是異國美食餐廳、自助餐、超商、速食店或想要在家自己煮，都有辦法落實於每一天隨心享用、自在享瘦，由內而外散發好氣色，進而影響家人共同建立健康良好的生活型態。 -
後疫情時代提升自我保護力 營養師推薦10大營養素
醫藥衛生 / 保健專欄3740在全球各國陸續推行解禁措施後，現行最可靠的防護，除了勤洗手與保持社交距離，就是努力讓自己提升免疫力。而在飲食方面，營養師葉怡妙建議民眾，多攝取富含以下10種關鍵營養素的食物，提升免疫力並預防病毒感染。 -
光喝乳清蛋白就能長肌肉？ 不運動效果等於零
醫美減重 / 運動健身4606只要喝乳清蛋白就可以長肌肉嗎？聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，其實這個「肌」密關鍵，在不同生命周期（即嬰兒期、兒童期、青春期、成年期、老年期）各有不同。人類從出生到25歲左右，身體都在成長發育階段，只要提供充足熱量及完整性必須胺基酸蛋白質，確實就能夠長出肌肉；然而25歲之後雖然身體停止發育，但若仍提供充足熱量及完整性必須胺基酸蛋白質，便可維持及延緩肌肉流失。 -
中秋月圓人不圓 聰明吃月餅健康不發福
健康養生 / 消費生活3314康聯預防醫學顧問葉怡妙總營養師指出，月餅的原料大多以麵粉、豆餡（紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡等）、奶油、蛋、砂糖等食材製成，為了讓餅皮香酥、餡料綿密，一般製作過程會加入大量的油脂與砂糖，有的還會添加鹹蛋黃，使口味更加豐富，屬於高熱量、高油脂、高糖分的精製點心。 -
端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣
健康養生 / 生活保健3490康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出，市面上琳瑯滿目的粽子，因食材餡料、調理方式及重量不同，熱量差異很大。最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後，再拌入油快火拌炒，餡料包含豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等，通常油脂及鈉鹽含量較高，一顆180克的粽子，熱量動輒約600至700大卡，甚至取代或超過一餐正餐，而不少民眾一次還會吃下兩顆粽，熱量驚人！