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關鍵字：蔡一賢
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健康食品怎麼挑？ 食藥署：選有這標示的才能吃得安心
健康養生 / 生活保健3059市售健康食品琳瑯滿目，有些產品主打能增強體力與免疫力，有些則主打可控制血糖，到底該如何正確選購？食藥署建議，通過國家認證、貼上小綠人標章的健康食品，才能確保安全及效果，目前已經核准419件，保健功效多達13種。食藥署表示，健康食品是指具有保健功效並標示或廣告具該功效的食品，業者須遵守健康食品管理法規定，申請查驗登記，通過審核，才能取得許可證。 -
長輩遠離肌少症 「軟心肉排」提供蛋白質攝取新選擇
醫美減重 / 養生抗老2814馬偕紀念醫院營養醫學中心課長蔡一賢表示，國內銀髮族蛋白質攝取量普遍不足，肌少症比率偏高，如何讓老年人多做阻力運動、重量訓練，以及多吃蛋白質食物，成為家人關注的議題。 -
心臟衰竭認知不足 九成民眾以為沒救了
健康養生 / 心臟血管2769心臟基金會透過網路調查全台349位40歲以上的受訪者，高達九成的人認為，一旦經診斷出心臟衰竭就等於被宣告死亡，但也有六成七的民眾低估心臟衰竭的危險性。心臟基金會副執行長葉宏一教授表示，因心臟衰竭死亡的大多為65歲以上年長者，任何心臟疾病皆可能惡化為心臟衰竭，應養成對心臟衰竭的正確認知，積極治療才能有效提升疾病存活率。
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泡麵零食鈉含量高 小心高血壓上身
健康養生 / 心臟血管1913國民健康署警告，只要一天各吃一包泡麵、洋芋片，鈉攝取量就破表。長期攝取過多的鈉，將增加高血壓風險，提高日後心臟病、中風機率，家長應留意，不要放任孩子在暑假期間攝入過多的鈉。
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貪看電視不如廁 5歲童便秘引發「滲便」
健康養生 / 親子育兒2486馬偕醫院小兒外科主治醫師魏晉弘表示，經由X光的檢查，發現恬恬的大腸看起來明顯較大，一度懷疑滲便是先天性巨結腸症所造成，但經一連串檢查後確認，滲便的元兇是便秘。爾後透過「腸道管理」的衛教，以藥物治療和飲食行為指導，終於獲得改善。 -
燒烤「鈉」麼鹹！ 一餐可抵2天標準攝取量
健康養生 / 營養美食1768台北馬偕醫院營養課長蔡一賢指出，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克的鹽）。但根據歷年的調查發現，國人鈉攝取量普遍超標，且男多於女，少多於老，尤其是國、高中以及19至30歲的男性，每日鈉總攝取量分別達4899毫克、4962毫克及4494毫克，已是建議值的2倍以上，相當不宜。