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關鍵字：餐廳
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藏壽司21家分店稽查未過 食藥署：確定1事可罰2億元
健康養生 / 消費生活2840食藥署今（17）日公布藏壽司全台分店稽查結果，在55家分店中，21家需限期改正、2家持續停營業，一旦確認工作人員感染諾羅，上班傳染給顧客，最高可開罰2億元。 -
寶林茶室累計34例個案 食藥署：邦克列酸納入常規檢驗
健康養生 / 最新消息2901寶林茶室食品中毒事件，造成2人死亡，仍有有4人在加護病房治療，累計34例通報。衛福部食藥署上午表示，將「邦克列酸」納入常規檢驗，另有27件環境檢體正檢驗「唐菖蒲伯克氏菌」椰毒病原型，結果將於本周日出爐。 -
新北樹林旅行團遊台南嘉義 疑食物中毒25人送急診治療
醫藥衛生 / 醫院情報36400大林慈濟醫院急診部部長李宜恭指出，整個旅行團有39個人，其中有25個人出現症狀，其中有5人症狀比較嚴重，有點脫水現象，因此予以補充輸液，並抽血檢查，另外有一位高齡長者，因昨天半夜不舒服，上廁所時不慎跌倒，造成大腿骨骨折，在進行初步處理後，轉回居住地進行手術治療。 -
食物中毒症狀腹瀉最常見！除了腸胃不適 還有這些警訊
健康養生 / 話題懶人包3070觀察近３個月網友針對「食物中毒症狀」相關話題的討論，可以發現「腹瀉」是相當典型的食物中毒症狀。由於食物中的細菌、病毒或毒素刺激腸胃引起發炎反應，患者通常會感到「肚子絞痛」或「胃痙攣」，同時排出帶有大量水份的糞便，偶爾甚至會伴隨著血便與膿便。 -
避免米製品污名化 即日「米酵菌酸」正名「邦克列酸」
健康養生 / 最新消息56585寶林茶室食安事件造成2人死亡，4人加護病房，身陷昏迷，病情危急，而「米酵菌酸」毒性超強，讓許多民眾不敢食用米製品，為此，衛福部次長王必勝3日宣布，即日起將「米酵菌酸」正名為「邦克列酸」（Bongkrek acid），避免米製品污名化，「這是不幸事件，也是寶貴經驗，將擬定相關檢驗及指引」。 -
寶林案調查進度曝！食藥署採驗廚師家環境 蒐14件檢體
健康養生 / 最新消息3160寶林茶室爆多人食安中毒，因死者血液採檢及越南籍廚師手部樣本都驗出米酵菌酸，相關單位正追查感染源頭。食藥署今（3）日在記者會上報告，除了採集餐廳環境、食品檢體外，更前往越南籍廚師的處所採樣14件檢體，進行唐菖蒲伯克氏菌「椰毒病型」檢驗，預計至少1週就能知道結果了。 -
寶林茶室廚師手部驗出米酵酸菌！ 台大法醫所所長說明
健康養生 / 最新消息2942台北市信義A13寶林茶室重大食安事件出現重大突破，北市府上午宣布，越南籍廚師手部樣本檢驗出米酵菌酸陽性反應，負責這次檢驗的台大法醫研究所所長翁德怡表示，廚師的手部只是間接媒介，主要問題在於食材，綜合研判，下毒可能性應該很低，但目前尚不知哪個食材惹禍。 -
米酵菌酸並非惡貫滿盈！好菌幫手為何致命？ 專家解密
健康養生 / 營養美食3106台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危，累計29人受害，這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件，台北市長蔣萬安於今（2）日上午表示，衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證，結果出爐，證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素，事證明確，寶林必須負起責任。然而，中研院院士牟中原在臉書發文指出，米酵菌本來是好菌的好幫手，任務是保護含油量高的植物種子，而牟中原也推測，這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。