黃奇卿醫師

（文／黃奇卿醫師／2015.07.27）

咀嚼訓練

4至6個月的嬰兒，除了母乳或嬰兒配方奶粉之外，餵馬鈴薯泥、蘋果泥等泥糊狀食物，不僅具有營養意義，而且通過咀嚼，對於嬰兒的舌頭功能、發音、牙齒排列有幫助外，同時可促進顱顏骨的發育。

在幫寶寶餵食時要注意他是用咬的還是吞的，因為嘴唇無法自然閉上，造成的呼吸道容易感染、鼻子過敏或「大舌頭」，上學時發音有困難，都與4至6個月時缺乏咀嚼訓練，即沒有開始吃泥糊狀食物有關。

正確的咀嚼能力和發達的口顎器官，是通過循序漸進地給予適當硬度和彈性的食品，逐漸訓練而成的。從5～6個月左右的斷奶期到2歲左右，是嬰兒學習咀嚼和吞嚥的關鍵期，過了這個關鍵期，嬰兒的學習和訓練會變得困難，所花的時間也會更長。

阻礙咀嚼發展的錯誤做法

1. 沒有把握副食品關鍵期：寶寶學習咀嚼、吞嚥動作的關鍵時期就在於乳牙萌出的4～12個月大。家長給予寶寶流質副食品的時間，最慢不要超過6個月大，家長就必須添加適當副食品，循序漸進地從流質食物、半固體到固體食物，否則可能會影響寶寶咀嚼的發展。

2. 食物烹煮得太軟爛：食物烹煮得太軟爛，或是將食物用剪刀剪碎把食物灌進嘴裡，未經咀嚼訓練的寶寶，由於肌肉功能不足，此舉會影響整體口顎功能和呼吸道的發展；即使是幼兒中後階段，有些家長仍認為他沒有良好的咀嚼能力，因此，只提供稀飯或煮爛的青菜、肉類，而讓寶寶沒有機會嘗試需要咀嚼的食物。

3. 主副食需要調整：寶寶大約10個月大開始，主食就要調整為以副食品為主，牛奶為輔，讓寶寶有足夠訓練咀嚼的機會。