常吃巧克力 兒童青少年易亢奮躁動

來自日本的雷神巧克力在台灣引起搶購熱潮，不過，醫師提醒，巧克力零食含有豐富的糖分、咖啡因、可可鹼等成分，發展中的兒童或青少年如果攝取過量，將容易出現躁動、睡眠障礙等問題。

根據加拿大的研究報告顯示，4至6歲幼童一天咖啡因攝取量不宜超過45毫克，7至9歲攝取不應超過為63毫克，10至12歲的攝取上限則為85毫克。但是，由於亞洲人對咖啡因的代謝較慢，臺北市立聯合醫院松德院區兒童青少年精神科主治醫師賴柔吟認為，國人的建議量應該還要更低。

賴柔吟說明，一般健康成人代謝咖啡因約需3至7小時，而幼兒的代謝率較慢，新生兒甚至長達30多個小時。因此，12歲以下幼童應盡可能避免攝取含有咖啡因的食品。原因在於咖啡因容易刺激中樞神經，影響睡眠，而茶、咖啡、巧克力、可樂等相關製品都含有咖啡因，兒童青少年過度攝取，可能出現亢奮、躁動及睡眠障礙等症狀。

另外，寶寶喝母奶時，也可能間接攝取到咖啡因，以致容易躁動哭鬧，不易安撫，所以新生兒母親要特別注意咖啡因的攝取量。至於3歲幼兒正在處於分離焦慮，建立安全感的時期，這時候給巧克力很容易讓孩子更加亢奮。

賴柔吟分析，除了咖啡因之外，巧克力零食還含有可可鹼，人工添加糖、香料及色素，這些都存藏危險。例如，可可鹼能通過血腦屏障，產生與咖啡因類似的神經興奮作用，過量攝取可能影響到中樞神經的警醒度及心情狀態。

此外，食品中的人工添加糖與兒童血壓及三酸甘油酯的升高呈正相關，容易造成日後肥胖及代謝症候群的問題。人工香料及色素則證實與注意力缺損過動的症狀有關，長期攝取都會影響兒童記憶及學習狀況。

賴柔吟提醒，吃過量巧克力容易產生飽足感，進一步降低正餐食慾，造成營養失衡，家長不應在家中大量囤積，讓孩子當零食吃，以免妨礙正常發育。