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紅茶含茶黃素可增加骨密度？ 食藥署：保留骨本這樣做
健康養生 / 營養美食1323經常飲用紅茶，可以預防骨質疏鬆？食藥署表示，骨鬆是中老年人常見的疾病，網路上常有許多似是而非的飲食建議，雖然曾有研究發現，紅茶中的茶黃素有助於增加骨質密度，但目前仍無確切的科學實質證據支持多喝紅茶可降低骨鬆、骨折的論述。 -
喝黑咖啡才健康？ 加糖咖啡每日不超過4杯可降死亡率
健康養生 / 營養美食1470過去的研究指出，喝咖啡可以帶來健康的好處，但多半是指喝黑咖啡；但現在有研究表示，即便是加入少許糖的咖啡，對健康的好處依然還是存在，研究刊登在《內科學年鑑》（Annals of Internal Medicine）。 -
「豆腐」都是黃豆製成？ 市售2款豆腐並非黃豆家族！
健康養生 / 營養美食2139以黃豆為原料的豆腐屬於優質蛋白質，但並非掛上「豆腐」2字，就一定營養品質保證，學者表示，「百頁豆腐」、「芙蓉豆腐」均非黃豆家族成員，蛋白質含量不高，且前者高油、高脂肪、高熱量，後者則無黃豆成分，民眾應謹慎挑選。 -
有焦慮症困擾！恐懼、緊張油然而生 6種食物有助減緩
健康養生 / 營養美食1445根據全國精神疾病聯盟的數據，焦慮症是美國最普遍的精神疾病之一，影響了4000萬18歲以上的成年人，焦慮症包括恐懼症、廣泛性焦慮和社交焦慮等。然而，所有焦慮症都有一個共同點，那就是在沒有威脅性的情況下持續、過度的恐懼或擔憂，而持續的緊張、擔憂和緊張感，皆會干擾日常生活。研究指出，鮭魚、洋甘菊、薑黃、綠茶、優格、黑巧克力可以緩解焦慮。 -
空汙嚴重影響人類健康！ 研究發現吃這類食物可以排毒
健康養生 / 營養美食1354空氣汙染是全球主要的健康問題，每年造成超過400萬人死亡，在美國加洲的許多城市和其他洲的主要城市，都因為空氣品質不好而臭名昭著。但發表在《營養生物化學雜誌》（The Journal of Nutritional Biochemistry）上的1項研究發現，多吃胡蘿蔔、芹菜、巴西里（parsley，又名洋香菜、歐芹或荷蘭芹），及歐洲才有的parsnips歐洲蘿蔔等蔬菜，有助於減輕空氣汙染帶來的負面影響。 -
蔓越莓促大腦血流量 每天食用12週後這些方面改變驚人
健康養生 / 營養美食1660過去大家熟知，食用蔓越莓可以保護泌尿道的健康，但最近英國有1項研究則發現，連續12周，每天食用1小碗蔓越莓，就能改善記憶力並預防失智症；英國東英吉利大學（University of East Anglia）的研究人員表示，從參與者的腦部掃描記錄顯示發現，食用蔓越莓似乎可以促進大腦的血液流動。 -
不只咖啡！食藥署：含咖啡因飲料須標示含量 明年上路
健康養生 / 營養美食1308衛福部食藥署擴大應標示咖啡因含量的範圍，將手搖杯（現場調製飲料）納入應標示範圍。 -
夏天炎熱！手搖飲不離手 專家示警：慎防「甜」蜜陷阱
健康養生 / 營養美食1373夏季炎熱，許多民眾習慣喝手搖飲消暑，一整天下來可以喝上好幾杯，但要小心有時解渴不成，肥胖反倒找上門。