人氣潮食舒芙蕾吸客! 東區咖啡店展二店

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【NOW健康 格立迪/台北報導】
咖啡
▲咖朵咖啡二店的菜單分為甜點、三明治及飲料3大項目,款款都具有相當水準。(圖/ingimage)

在台北東區知名的咖朵咖啡,最近開了二店,地點離本店不遠,但店面大上一倍,空間多了份寬敞舒適,原色系的輕簡裝潢和大片落地窗,營造出和本店氣氛不同的輕鬆悠閒,菜單也稍微做了些許調整,唯一不變的是座無虛席的超高人氣。

吸睛!咖啡豆造型冰塊 

咖朵咖啡二店的菜單分為甜點、三明治及飲料3大項目,款款都具有相當水準。招牌咖啡拿鐵,奶泡打得均勻細緻,咖啡味道香醇,溫和柔順的口感讓人一喝成主顧。一進門就可見到兩台冰滴咖啡機,供應炎炎夏日中極受歡迎的冰滴咖啡。冰滴咖啡萃取後會靜置並發酵到適當的風味,喝來酸度與苦度都不重,甘味均衡,可以選擇加入鮮奶做成「冰滴歐蕾」,味道則更柔和。杯中置以咖啡液製成的咖啡豆造型冰塊,不僅外型令人會心一笑,亦不會沖淡咖啡本身的風味,非常體貼。至於不喝咖啡的客人也有多款選擇,奶茶系列的奶泡緻密細綿,茶香迷人;整壺新鮮水果茶容量大且風味濃郁,充滿果香的酸甜滋味令人讚賞。

手作滋味!新品熱蛋糕vs法式吐司 

有別於本店提供的多款「茶香口味舒芙蕾」,二店這裡供應的「舒芙蕾」是基本款,並另外開發數款不同類型的甜品。最近蔚為流行的「熱蛋糕」一上桌,微微的熱氣讓鋪在上頭的蜂蜜奶油漸漸融化,飄出溫暖而誘人的芳香。切下撒上糖粉、檸檬皮屑的熱蛋糕,隱約可見暗藏在蛋糕體中的瑞可達起司 (Ricotta Cheese),口感蓬鬆、濕潤,質地輕盈、順口,搭配底下的新鮮香蕉、糖漿及葡萄柚雪酪,雖然製作時間稍久,但可稱為二店的代表商品。

另一款新產品的「原味法式吐司」,表面沾附的蛋液雖沒有完全滲透整塊吐司,但因選用質地較軟的吐司香煎,吃起來依舊滿口香潤,配上手作的卡士達醬、莓果醬和楓糖漿,交錯搭配出不同的滋味,頗富食趣。

若想吃點鹹口味的輕食,供應的「鹹食三明治」也很推薦。選用名店的厚片吐司,夾入新鮮生菜番茄與各式配料,加上特調醬汁,再配上一小盅蛋沙拉,就是簡單而輕巧的舒心食物。

《Caldo Cafe咖朵敦化二店INDEX》
★電話:(02)2721- 8895
★地址:台北市大安區敦化南路一段190巷16號
★營業時間:11:00~22:00
(最後點餐時間21:00,用餐限時 2.5小時)

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