明明是低價的大陸香菇，卻當成日本香菇來賣，分不清楚的民眾常常成了冤大頭！為了保障消費者選購散裝食品，衛生署將從99年1月1日起實施「散裝食品標示相關規定」，屆時散裝食品都必須清楚標示產地與品名。
衛生署在今年3月25日公告此項規定，明年1月1正式實施，上路之後，如果查獲有不符合規定者，廠商將依違反食品衛生管理法第17條之1規定，處新臺幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
在實體店面販售散裝食品的業者，如果沒有標示，可以罰3至15萬元。要是標示錯誤，故意將產地標示錯誤，例如將阿根廷鮑魚標示成日本鮑魚，藉此哄抬售價，則有欺騙消費者之嫌，將面臨需罰4至20萬元罰鍰。
衛生署指出，「散裝食品標示相關規定」於明年實施後，屆時，具有公司登記或商業登記的食品業者，其陳列販售場所陳售的散裝食品，應依規定，以卡片、標籤或標示牌，採懸掛、立（插）牌、黏貼等方式，顯著標示該散裝食品之品名及原產地（國），以利消費者認明。
衛生署強調，品名及原產地（國）等資訊，是消費者選購散裝食品時所需要及關切的事項，尤其是原產地（國），更是消費者用來判定價格、品質與購買信心的主要關鍵。
值得注意的是，除了民眾所熟知的甘貝、香菇、魷魚絲等南北乾貨之外，散裝食品還包括了水果、雞鴨魚肉等散裝食品，所有賣場、生鮮超市等具有實體店面的場所，都需標示清楚。
不過，無實體店面的菜市場及路邊攤販，則不在這次新制的規範中。原因在於沒有實體店面，較難找到業者、負責人，責任不易釐清。衛生署建議，購買散裝食品時，最好到有店面的商家，並注意標示，以確保消費權益，避免買到來路不明的黑心食品。
衛生署呼籲，具公司登記或商業登記的食品業者，在陳列販售散裝食品時，應負起企業主責任，及早規劃及準備標示事宜，以保障民眾食用安全。
如果有疑慮，民眾可上網查閱衛生署網站，www.doh.gov.tw或在食品資訊網（www.food.doh.gov.tw）新聞公告中，得到答案。
