最近陰雨不斷，氣溫偏高，卻又潮濕，許多野生菇類冒出土壤，且生長迅速。不過，衛生署食品藥物管理局提醒，野生菇類大都含有毒性，食用之後，恐將中毒。
最近南投埔里就傳出一起因誤食野生菇類，以致三人中毒的意外。夫妻、大伯等三人在自家農田耕作時，發現田埂旁邊，冒出許多野生菇類，趁著新鮮，摘回家裡，當成煮湯食材。
不料，吃下肚之後，三人嚴重腹瀉，吃了止洩藥物也無效，只好到醫院掛急診。診斷結果為腸胃型中毒，經過醫師問診，才確定是野生菇類引發的中毒。
至於引發中毒的野生菇類則是毒綠褶菇。食品藥物管理局呼籲，民眾勿採食野生菇類。目前台灣地區處於春夏交際，氣溫和雨量適合野生菇類生長，非專業人士無法辨別是否有毒。
食品藥物管理局表示，毒綠褶菇屬磨菇科，主要生長季節為春夏秋季，多生長於低海拔闊葉樹林地、草地或農地，誤食會引起噁心、嘔吐與腹痛等腸胃炎型中毒症狀。
如不幸誤食，應立即使患者嘔吐，將胃內容物排出，並緊急送醫治療。相關的食餘應儘量保存，以利衛生單位判定病因，提供醫療單位研擬治療的方向。
為了確保民眾飲食安全，食品藥物管理局提醒，切勿採食野生菇類，以避免中毒。相關資料請參考農委會特有生物研究保育中心網頁：http://tesri.coa.gov.tw/view.php?catid=1196
分享此文：
