兩成市售石斑檢出孔雀綠　用藥殘留未達標準

 日本發生核災之後，大部分市售水產海鮮幾乎都是台灣產撈，不過，衛生署公布3月份市售食品殘留動物用藥監測計畫結果，3月份抽驗15件石斑魚類，其中3件被驗出不該殘留的動物用藥，違法者將依法處罰。

 衛生署食品藥物管理局、各地衛生局以及國內多家負責動物用藥檢驗的實驗室，共同執行100年度市售食品殘留動物用藥監測計畫，為國人健康把關。

 3月份抽驗15件石斑魚，檢驗項目包括氯黴素類、磺胺劑類、孔雀綠、還原型孔雀綠以及硝基呋喃代謝物等21項動物用藥品及化學品。結果顯示，12件符合規定，2件檢出還原型孔雀綠，分別為7.22ppb及7.94ppb；1件檢出硝基呋喃代謝物AOZ，殘留劑量為1.13ppb。

 衛生署食品藥物管理局中區管理中心副主任周秀冠指出，依衛生署公告食品中「動物用藥殘留標準」，魚類不得檢出還原型孔雀綠及硝基呋喃代謝物。有關不合格檢驗結果已通知農業單位及轄區衛生局。

 為確保飲食安全與衛生，食品藥物管理局提醒消費者選購畜禽水產品時，最好選擇來源明確，認明有生產履歷或水產養殖場認證標章（GAP認證），以確保飲食安全。

 另一方面，飼養農戶應確實遵守動物用藥品管理法的規定及避免養殖環境遭污染。農業機關及衛生機關將會持續監測上市前及上市後畜禽水產品之動物用藥品或化學品殘留。

 動物實驗結果，長期食用孔雀綠，將毒害肝臟，甚至影響胎兒成長；硝基呋喃則可能有致癌風險。因此，這2 種動物用藥都規定不得檢出。

 周秀冠強調，現已通知農政單位追查源頭，以了解養殖業是否違法使用，或魚池遭污染，但未能即時清理乾淨，且違法使用。找出原因後，將依法處罰。