4歲男童肉毒桿菌中毒 今年第3例確定病例

 疾病管制局昨天發布1例肉毒桿菌中毒確定病例。個案為屏東縣4歲男童，病發後，醫師確定病因後，立即施打肉毒桿菌抗毒素，給予治療，目前仍在加護病房治療中。疾管局指出毒這是國內今年第3例肉毒桿菌中毒確定病例。

 疾管局副局長周志浩指出，該名小男童於6月22日清晨因腹痛、視覺模糊，且畏光、嘔吐及意識混亂等症狀，被家人緊急送至屏東市某醫院就醫。當日中午因病況急速惡化，插管使用呼吸器後緊急轉送高雄市某醫學中心。

 28日研判為A型肉毒桿菌毒素中毒。衛生局則依個案近日飲食史採集食品檢體，包括花生醬、巧克力醬、乳酪、漢堡肉、熱狗、鮪魚罐頭及乳瑪琳等，送衛生署食品藥物管理局檢驗。

 周志浩指出，肉毒桿菌孢子廣泛存在環境中，只要在絕對厭氧的環境中，都有機會萌芽增殖。未經完全滅菌處理的食品於製作或包裝過程可能遭受孢子污染，加上密閉或真空等缺氧保存環境時，都有導致肉毒桿菌中毒之虞。

 由於肉毒桿菌毒素無法耐熱耐高溫，只需100℃加熱10分鐘即可破壞。周志浩提醒，民眾在自製醃製及真空包裝食品食用前應先煮熟，以確保飲食安全。一歲以下幼兒避免餵食蜂蜜。

 肉毒桿菌中毒後，如未即時醫療介入，致死率相當高，周志浩指出，臨床醫師應提高警覺，如果發現腸胃道症狀或疲倦，並伴隨視力模糊、瞳孔放大、眼瞼下垂或由上到下肢體無力等類似肉毒桿菌中毒等神經學徵狀，應立即通報衛生單位。