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藍莓表面白色粉末沒洗乾淨？天然「果粉」防菌保鮮 過度搓洗恐流失花青素
健康養生 / 營養美食3483市面上的藍莓表面總有一層白色霧狀物，許多人誤以為是農藥殘留或人工打蠟，拿起菜瓜布用力刷洗，甚至用鹽水、小蘇打或清潔劑浸泡，深怕洗不乾淨。根據衛福部食藥署邊境查驗統計，進口藍莓確實曾多次檢出農藥殘留超標，其中氟派瑞、布芬淨（殺蟲劑）等農藥依規定不得檢出，讓消費者格外警覺。 -
馬鈴薯、地瓜發芽能不能吃？ 營養師：吃錯下場恐中毒
健康養生 / 營養美食5021打開廚房櫃子，發現馬鈴薯冒出綠色小芽，或是地瓜長出紫色藤蔓，這些場景是否似曾相識？許多人都會猶豫，或許切掉發芽的部分還能吃嗎？而有些報導說曾發生學童因食用發芽馬鈴薯而集體中毒的事件或致死案例，但並非所有發芽食材都危險，讓輔大醫院營養部王貝文營養師來釐清真相。 -
斐濟10歲男童染愛滋疫 「藍牙輸血」直接共用血液釀禍
健康養生 / 生活保健4860南太平洋島國斐濟這個人口不到百萬的小國，愛滋病感染人數逐年暴增，近期令人心驚的是，當地出現年僅10歲的感染者，而15歲以下患者從2023年的11例飆升至2024年的41例。這場疫情的核心禍首，是名為「藍牙輸血」的危險行為—吸毒者將毒品注射入體內後抽出自己的血液，再依序注射到下一個人體內，使多人共用一支針筒，這是針對血液傳播疾病不可輕忽的警鐘。 -
麻醬製品暗藏健康風險！ 錯誤保存恐生一級致癌物毒素
健康養生 / 生活保健5167芝麻醬是許多家庭常備的調味品，但這類製品其實容易受到黃麴毒素污染。根據國際食品安全研究顯示，芝麻及其製品因為富含油脂和蛋白質，為黃麴菌提供良好的生長環境。這種被世界衛生組織列為一級致癌物的黃麴毒素，主要在溫暖潮濕的環境中產生，正好符合台灣的氣候條件。 -
普渡拜完供品如何安心吃？ 掌握保存5要訣防食物中毒
健康養生 / 生活保健4829中元普渡是台灣重要的民俗節慶，家家戶戶都會準備豐盛的供品，以表誠心。但在夏季高溫潮濕的環境下，普渡後的供品若未妥善保存，極易成為細菌滋生的溫床，一不小心就可能釀成食物中毒。奇美醫療財團法人奇美醫院營養科組長賴春宏提醒，拜拜供品保存不當，當心好兄弟還沒「呷」，人就先「拉肚子」！ -
酪梨熱量高卻能減肥？ 酪梨藏有「高纖低醣」減重密碼
健康養生 / 營養美食4771酪梨吐司、酪梨沙拉已成為健身網紅的必備餐點，但許多人心中仍有疑問：一顆酪梨的熱量高達360大卡，相當於一碗半白飯，真的能幫助減重嗎？被金氏世界紀錄認證為「全世界最營養水果」的酪梨，是具有神秘綠色果實的減重潛力果，發現它獨特的營養組合確實藏有科學的燃脂密碼。 -
不只是斷捨離！ 研究：丟棄舊情人物品有助釋懷與原諒
健康養生 / 好讀精選5033當1段感情關係因背叛而告終，面對滿屋子如：定情信物、合照、共同購買的家具等承載回憶的物品，往往令人無所適從，不知道該如何處理。1篇刊登於國際哲學期刊《Synthese》的論文指出，丟棄那些與過往傷痛有關的物品，不僅有助於放下過去，更有助於寬恕對方的過錯，讓心裡更快釋懷。 -
台劇《忘了我記得》引起失智照護共鳴 網友揭5大難題
健康養生 / 話題懶人包7699由秦漢、謝盈萱主演的Netflix台劇《忘了我記得》播出後迴響熱烈。劇中細膩描繪女兒照護失智症父親的歷程，情節觸動人心，更映照出失智照護的現實處境，讓廣大觀眾得以理解失智症照顧者面對的心酸與掙扎。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近半年內「失智症照護難題」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的5大失智症照護難題有哪些。