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關鍵字：中毒
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路邊野菇不採不食！食藥署：誤食恐中毒 嚴重損害肝腎
健康養生 / 生活保健3195台灣屬於亞熱帶氣候，溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長，尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇，若摘下煮食可能讓自身暴露於食品中毒的風險。近年食品藥物管理署受理了4例各縣市政府衛生局送驗因民眾自行採食野菇而引發食品中毒之案例，經分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認有3例為綠褶菇（Chlorophyllum molybdites），1例為擬灰花紋鵝膏（Amanita fuligineoides）。 -
野餐準備不麻煩！營養師推薦食譜 親授食材挑選小技巧
健康養生 / 營養美食3455野餐時該如何備餐，常讓許多民眾傷透腦筋，臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師許嘉芸表示，食材選擇上可挑吐司、飯糰、餅乾等不易腐敗的食物，也能搭配一些蔬菜棒、沙拉、水果等，都是不錯的選擇。 -
美國麥當勞大腸桿菌食物中毒1人亡！ 3重點防食物中毒
健康養生 / 最新消息3280美國麥當勞爆發大腸桿菌疫情，自9月下旬起，累積49起病例，遍布西部10個州，大部分集中在科羅拉多州、內布拉斯加州，已造成1名老年人死亡，疫調發現，幾乎所有毒物中毒患者均食用過四盎司牛肉堡。 -
新興菸品誘惑年輕人成癮 董氏：快認清菸商10大真面目
健康養生 / 生活保健3464為響應世界衛生組織（WHO）菸害防制倡議主軸「揭露菸商真面目: 保護兒少，避免菸商干擾」，董氏基金會與台北市衛生局、教育局今（11）日召開記者會宣布，「青春護航 揭露菸商10大真面目」一系列活動開跑，不僅推出相關海報，分送北市各教育單位、健康服務中心、醫事機構、運動中心及區公所等地做連動宣導，也同步舉辦「臺北青年國際接軌 認清菸商真面目」掃碼答題抽獎活動，讓菸害防制觀念可以深入年輕人之中。 -
台東農藥食物中毒事件檢討 衛福部長發言引來醫師不滿
健康養生 / 最新消息2971台東金峰鄉賓茂部落農藥食物中毒事件，累計4死。衛福部長邱泰源於立院備詢時表示，當地急診醫師對於農藥中毒的防範性，應做系統性檢討。不過，衛福部醫事司司長劉越萍稍後表示，部長應該是講得比較快，急診醫師不會有責任釐清問題，但會發函提醒所有醫師。 -
告別扎針！「連續血糖監測」控血糖 讓小一生安心上學
健康養生 / 生活保健3034長期需要監測血糖變化的糖尿病人，除了可以仰賴連續血糖監測系統之外，配合胰島素幫浦更可以達到精準胰島素給予，避免血糖的過度起伏、降低低血糖風險、增加病人日常生活的便利性。就讀小學1年級的小豪就是以該方式，取代定時注射胰島素，入學1個多月來血糖控制平穩，學習能力良好，一點都看不出來他是第1型糖尿的病人。 -
買魚看新鮮度！消基會抽檢 驗出2件含殺菌劑、抗生素
健康養生 / 消費生活3521消費者文教基金會今（8）日表示，鑒於食藥署在2022至2023年公布的動物用藥殘留抽驗不合格的結果，這３種魚類較常出現在不合格榜單上，遂蒐集25件樣品檢驗。調查結果發現１件黃花魚檢出殺菌劑「恩氟喹啉羧酸」，如發生中毒恐出現嗜睡、緊張性全身痙攣、呼吸困難等症狀；另１件午魚則驗出抗生素「磺胺甲基噁唑」，若食用過量會有過敏及胃腸不適現象。 -
蝸牛小米粽驗出「托福松」劇毒！ 12人送醫3死6命危
健康養生 / 最新消息3408台東金峰鄉賓茂及壢坵部落爆發食物中毒案件，12人送醫，其中3人死亡，衛福部次長林靜儀表示，在「食餘」檢體（蝸牛小米粽）中發現不尋常訊號，續經氣相層析串聯質譜儀（GC/MS/MS）、液相層析高解析質譜儀（LC/HRMS）確認後，證實為有機磷劑托福松（terbufos）。