焦點新聞
關鍵字：保鮮
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常打電腦或是午休趴睡 壓迫神經恐引起肘隧道症候群
健康養生 / 健康新知3292中國醫藥大學新竹附設醫院復健科主治醫師何宇淳指出，許多人在小時候都玩過「麻筋」的遊戲，同學們會以手指互彈手肘的內側，只要撞擊到正確位置，就可以讓整隻手瞬間又麻又痛又無力。 -
密封或真空室溫能保鮮？ 專家：未高溫殺菌都要放冰箱
健康養生 / 消費生活5970許多人想到鹽醃製，很可能就馬上聯想到容易保存，相信鹽醃製不容易讓食物腐敗。不過，藤井建夫提醒，不要對鹽醃製過份信任，雖然有些食品為了保存，使用鹽醃製，但最近減少鹽量的產品很多，即便有密封包裝，常溫放置下，腐敗與食物中毒相關細菌也會繁殖，並且也有微生物喜歡高鹽環境，所以一定要特別注意。 -
食品安全從整理冰箱做起 5步驟防堵細菌腐敗食物
醫藥衛生 / 保健專欄4232許多人在清理冰箱時，才發現冰箱裡的食品放到過期，也不記得是什麼時候購買的，建議每季至少徹底將冰箱做1次整理與清潔，才能讓冰箱的空間使用維持最佳狀態。 -
別讓慣性消磨感情 專家歸納愛情保鮮5要領
醫美減重 / 心靈成長3462是什麼原因讓人們想要離開一段感情，又是什麼促使他們想要在一起？對此，許多專家學者進行了探討，以研究做為佐證，提出幾項關於如何才能建立一段具有意義、健康而且快樂關係的方法。 -
年菜吃不完放保鮮盒 非PVC塑膠就沒有塑化劑危險？
健康養生 / 消費生活3428食藥署表示，不是每種塑膠都會擺放塑化劑，嚴格來說聚氯乙烯（PVC）由於質地比較硬，需要使用鄰苯二甲酸（2-乙基己基)酯DEHP（塑化劑），其他塑膠製品不一定會添加塑化劑，不需要太擔心；然而市售塑膠產品常傳出標示與實際不符案件，當中不乏國際大廠，專家建議最好避免使用塑膠食器。 -
天熱食品保鮮不易 食物中毒比例增
健康養生 / 消費生活2900臺北市政府衛生局食品藥物管理科代科長王明理指出，食品中毒定義為2人或2人以上攝取相同食品出現相似症狀，病因大宗為病毒、細菌、天然毒，而組織胺（Histamine）就屬於天然毒的1種。王明理表示，組織胺是在腐敗魚肉（如鮪魚、鯖魚、鰹魚、秋刀魚、沙丁魚等）中常見的1種化合物，對熱安定，故不易以加熱方式加以破壞，一旦產生就不易去除。 -
「露客」看過來！ 野炊5原則遠離食物中毒
健康養生 / 消費生活2473在自然環境下野炊煮食，好不愜意，但是要把食材帶到營地烹煮，可能至少需要4小時，為了避免食物存放或烹調不當，導致食品中毒，衛生福利部食品藥物管理署建議，「露客」們可以遵循以下野炊事項，確保玩得開心、吃得放心。 -
萬物皆可冰？ 藥師警告別將藥物放在冰箱
健康養生 / 消費生活46藥物放在冰箱才不會壞掉？台北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師許馨丰指出，不少上了年紀的慢性病患認為冰箱是萬能的，可以讓食物保鮮，也可以存放藥物，但大部分藥物都不可以放在冰箱裡，否則容易受潮變質。