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關鍵字：保鮮
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夏日食品衛生安全原則
健康養生 / 營養美食2182鄭嵐卉解釋，第一，食物應避開「危險溫度帶」，應遵守「冷者恆冷，熱著恆熱」的準則。所謂的「危險溫度地帶」，是指攝氏7至60度，因為許多細菌在此溫度間會快速生長繁殖，所以冰箱的冷藏溫度必須低於7度。另外，烹調食物時，加熱的溫度必須超過70度，熱存溫度則應高於60度，才能抑制細菌生長，使食物不容易腐壞。 -
營養密碼》秋冬菱角正當時 養生防癌一把罩
癌症新知 / 抗癌密碼2133每年8月菱角開花，天氣轉涼時，9月起至11月是菱角盛產季節，秋天是吃菱角的好時節。近年來許多研究也發現菱角水具有防治食道癌、胃癌、子宫癌等功效，因而受到重視。 -
肥胖對症下藥 中醫輔助減重顧健康
醫藥衛生 / 中醫養生2033中醫輔助減重，最常見莫過於穴位埋線。穴位埋線是利用人體可自然吸收的羊腸線埋入穴位，長時間持續產生刺激，可幫助抑制食慾、調整內分泌系統、改善氣血循環；不但如此，中醫還會根據個人體質，搭配最適的「複合式中藥」，以輔助減重。 -
蘑菇速成減肥？ 中醫複合式減重健康瘦
醫藥衛生 / 中醫養生2047研究顯示，只吃單一食物的減重方式，容易導致營養失調等副作用，即使瘦下來也不健康，而且還有免疫力下降、容易掉髮等問題。不少民眾懷疑，連想要瘦一公斤都這麼難，如此辛苦，怎麼還有餘力兼顧健康，其實，若選擇專業醫師協助減重，就能簡單辦到！ -
性早熟長不高 食在要注意
醫藥衛生 / 中醫養生2239聶美華中醫診所聶美華醫師表示，夏天氣候炎熱，原本就是孩童生長的催熟階段，也是身高增加最密集的時期。然而卻因為家長放任不注意，讓孩子吃太多吃太飽，吃下太多妨礙正常生長發育的食品，以致性早熟提前發生，釀成身高停止抽長的遺憾。 -
中醫穴位埋線 輔助瘦身溫和不傷身
醫藥衛生 / 中醫養生1916邵庭的窈窕身材是廣大愛美女性所渴望，不過，雖然不少人積極努力甩油、減輕體重，但肚子、手臂和腰臀等部位仍有一層層贅肉，然而，即便體重減少，卻不見瘦出窈窕身材。之所以發生這類情形，主要關鍵在於一般人太過在意體重增減，而忽略了體脂肪的重要性。 -
躺著也能瘦？ 中醫穴位埋線甩開惱人蝴蝶袖
醫藥衛生 / 中醫養生1911減重門診統計發現，在求診患者當中，大約只有二分之一的人因為有嚴重肥胖問題而上門求診，其餘半數的民眾則是對自己身材不夠滿意，希望透過專業醫師的協助下，雕塑完美曲線。除了瘦臉、瘦小腹，還有許多輕熟女希望能消除鬆弛的蝴蝶袖，好穿上強調身材線條的合身剪裁服飾。 -
大學生感情悲苦排行 劈腿居榜首
兩性關係 / 女人幫3273該項「大學生愛情調查」研究的主要負責人為臺北醫學大學公共衛生學系所副教授呂淑妤，採立意抽樣，於3月3日至9日針對北部、中部、南部共10所大專院校學生進行自填問卷調查，回收問卷2361份，回應率約八成。