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關鍵字：冷藏
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台灣四季花卉入菜營養高！ 兼具養生與美味的健康料理
健康養生 / 營養美食3153台灣一年四季花卉競相綻放，賞心悅目之餘，許多花朵還能成為餐桌上的特色佳餚。無論清炒、入湯、涼拌沙拉或是泡茶，花卉料理集美味、提香與養生於一身，讓人眼口俱饗。 -
年菜吃不完放涼後再冰？冷藏冷凍有訣竅 避免多次復熱
健康養生 / 生活保健6405現成年菜越來越受歡迎，但如何正確加熱才能兼顧美味與安全呢？食藥署提醒，年菜復熱應掌握「收、存、加熱」原則，並以電鍋或蒸鍋加熱為佳，避免反覆加熱。烹調時也要注意食材衛生和加熱溫度，才能有效降低細菌滋生和食品中毒的風險。 -
年節掃除別忘了整理家中藥品！ 專家教你正確保存回收
健康養生 / 生活保健6322過年大掃除時，常清出不少指示用藥、或是醫師開立的處方用藥，該如何整理，及保存呢？ -
年菜處理不當恐引發食物中毒！ 避免食物變質4大原則
健康養生 / 生活保健3316訂購年菜，似乎已成年節前的全民運動，花蓮慈濟醫院營養師陳昱升提醒，處理冷凍年菜時，必須注意冰箱貯存溫度、完全復熱等兩大重點，食物中心溫度至少應超過70℃，以免引發食物中毒。 -
藥品存放與處理指南！ 吃不到的藥可以丟一般垃圾嗎？
醫藥衛生 / 藥品安全3224「我的藥需不需要冰冰箱啊？」「這個藥可以放多久呢？」這是不少人對於藥物保存常有的疑問，且許多民眾對於藥物存放有很多迷思，這些習慣可能會影響藥品的效用，不但無法改善病症，還可能延誤病情！ -
廢棄藥品怎麼處理？別再隨手扔 食藥署指導正確3步驟
健康養生 / 消費生活5712不同藥品，回收丟棄的方式也不同，舉例來說，特殊藥品（如針劑、抗腫瘤藥品、抗生素、荷爾蒙藥品及管制藥品）需拿回醫療機構或藥局回收；一般膠囊及錠劑藥品可直接丟進垃圾袋，隨一般垃圾焚化處理。但如果是藥水，切勿倒入馬桶或水槽中，需先以吸水物質（如砂土、咖啡渣、茶葉、報紙等）放進夾鏈袋或塑膠袋中，再將將藥水倒入袋中後確實密封，最後把夾鏈袋或塑膠袋密封，丟進垃圾袋隨一般垃圾焚化處理，其他藥品包裝或容器則依規定進行回收。 -
青椒生吃還是煮熟好？ 專家破解常見迷思教你吃出健康
健康養生 / 營養美食3359青椒1年4季都有栽培，也可以稱作「甜椒」，越成熟的青椒含有的辣椒素越多，因而從綠色變成紅色。青椒的營養價值很高，每100克的營養價值為：熱量24大卡、膳食纖維3公克、維生素A 456微克、β-胡蘿蔔素269微克、維生素C 107.5毫克、鉀196毫克。 -
饗饗微風店食物中毒人數擴大 北市衛生局駁回復業申請
健康養生 / 最新消息3466有1名網友於Threads上詢問，是否有民眾1月5日至微風信義響響用餐後，出現寒、噁心及嘔吐、頭暈頭痛、發燒、腹痛等食物中毒的症狀。對此，台北市衛生局表示，該案目前超過本市「疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程」6人就醫規定，已依食安法第41條予以停業。