焦點新聞
關鍵字：劉珍芳
-
1日維生素C攝取夠嗎？1顆芭樂幫你補足 這樣吃更健康
健康養生 / 營養美食3917含有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀、葉酸的芭樂，維生素C含量之高，讓它與奇異果並列為「維生素C之王」，台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳表示，吃了1個拳頭大小的芭樂，即符合1天2至3分水果量，以及維生素C1日建議攝取量，加上不甜、熱量不高，可說是平民超級水果。 -
天氣冷颼颼！優酪乳加熱喝？ 專家曝當心益生菌GG了
健康養生 / 營養美食94大陸冷氣團南下，全台各地溫度斷崖式下降，這也影響飲食習慣，許多人將冰飲換成熱飲，不過，營養專家提醒，優格、優酪乳等飲品可不能加熱，因為內含益菌、微生物，一旦處於高溫狀態就會死亡，如此便失去補充益生菌的目的。 -
迎向後疫情時代告別悶日子 專家建議多補充維生素C
健康養生 / 營養美食71亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道表示，除了戴口罩、勤洗手，做好個人防護措施外，建議多吃含有豐富維生素C的水果，保持好心情。多項研究證實，經常攝取富含維生素C的水果，還可遠離憂鬱情緒，迎向陽光，其中奇異果的「開心效果」最為明顯。 -
銀髮族有夢難追 體力不足望之卻步
醫美減重 / 養生抗老224267歲的退休校長李先生年輕時懷抱搖滾樂團夢，退休後重拾鼓棒，練習時常感到力不從心，上半身挺不直，手腳並用十分費力，體力無法負荷。所幸透過規律運動及均衡營養補充幫助維持精力，現在已能完整演奏一首曲。 -
如何安心喝豆漿？ 「豆漿白皮書」解疑惑
健康養生 / 營養美食4969長庚科技大學保健營養系主任許青雲教授及劉珍芳教授正式對外發表「豆漿白皮書」，這是國內第一本詳述包裝冷藏豆漿從產地原料到生產供應鏈完整製程的指南書，同時針對國人最在意的豆漿7大疑問一次解答。 -
營養調色盤－聰明搭配五色蔬果 吃出健康！
健康養生 / 營養美食2423夏日豔陽高照，各地風景區花團錦簇、色彩繽紛，植物能有這麼多樣的顏色變化，是因為植物細胞蘊含豐富的植化素。許多營養專家都提倡食用五色蔬果的觀念，為的就是能多攝取蔬果中所含的植化素。不同顏色的蔬果所含的植化素，保健功效也不同（如下表），所以均衡攝取，更有益健康。 -
「光喝不練」瘦不了！ 搭配運動才有效
醫美減重 / 體重管理1977炎炎夏季是飲料市場銷售旺季，各家廠商看準民眾瘦身風潮，紛紛推出減重機能的茶飲，宣稱可以「光喝不練」瘦下來。台北醫學大學保健營養學系劉珍芳教授表示，茶飲中所含的兒茶素成分，已證實對體內脂質代謝有幫助，能調節血脂、降低血中膽固醇。但想藉由喝茶瘦身，還是要搭配運動，並能選擇透過兒茶素成份提升脂肪代謝效率。 -
掌握貯鈣黃金期 健康活力一輩子
健康養生 / 生活保健1976除了影響骨骼發育外，其餘人體內1%的鈣分散在各種軟體組織和體液中，雖然總和不超過10公克，卻在生命現象中扮演極重要的角色，包括神經的傳導、肌肉的興奮與收縮，及血液的凝固過程都必須有鈣質的參與。