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關鍵字：加工肉品
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每4分42秒1人罹癌 高纖多蔬果少加工食品遠離癌威脅
癌症新知 / 抗癌密碼7668台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，想要預防癌症或是接受治療的癌友，都必須養成良好的飲食習慣，多攝取蔬果、全穀類，提高纖維量，少吃培根、香腸、火腿等加工肉品，以及蛋糕等精緻糖食物。 -
想要增肌減脂 高蛋白攝取「質量」比「總量」更重要
健康養生 / 生活保健39561份追蹤超過12萬人20年的研究報告指出，每天多攝取1份紅肉，也就是約掌心大小的紅肉，死於心血管疾病的機率就高13%。若攝取的為加工紅肉，情況更糟，每天只要多吃1條熱狗，或2片培根，也就是約半份的加工紅肉量，死於心血管疾病的機率提高20%。相對來說，若控制1天的紅肉攝取量於半份以下，就能減少心血管疾病的發作機率。 -
愛吃臭豆腐炸物腹悶排血便 減痛大腸鏡揪出鋸齒腺瘤
醫藥衛生 / 保健專欄4083亞大附醫肝膽胃腸科主治醫師曾晟恩表示，個案平時喜歡吃臭豆腐，偶爾也會吃炸雞、烤肉，雖然知道對身體不好，但比較難改變喜好習慣，但紅肉、油炸或加工肉品等，經常是大腸癌危險因子，因此建議個案一定要接受檢查，考慮到個案不方便全身麻醉，就改採用新式減痛大腸鏡檢查。 -
努力做人仍未果？ 改變飲食習慣可能增加精子數量
兩性關係 / 不孕症3131Harvard大學的這項研究針對超過2900名年齡在19歲的丹麥男性，研究分析發現，飲食中富含魚類、雞肉、蔬菜、水果和水的人，精子數量高於飲食中富含披薩、炸薯條等加工食物，以及紅肉、零食、精製穀物、含糖飲料和甜點的西方飲食型態的人，同樣也會影響精子數量。 -
反覆流鼻血以為挖鼻孔才這樣 病理切片發現鼻咽癌
癌症新知 / 其他癌症4858洪文欣指出，兒童時期如果經常攝食亞硝酸鹽及亞硝胺（添加在香腸、火腿等加工肉品中，用來防止食物腐敗）也會增加鼻咽癌的發生率。家長應盡量避免讓孩子吃這類加工食品。而鼻咽癌常見症狀為頸部腫塊、流鼻血、鼻塞、頭痛、複視（侵犯第六對顱神經）、顏面的麻木感（侵犯第五對顱神經），以及聽力障礙、耳鳴、耳悶塞感。 -
年節吃喝掌握4要訣 遠離大腸癌風險「腸」命百歲
癌症新知 / 腸癌3972國民健康署建議，尾牙、春酒聚餐時，民眾最好多挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，少吃紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工）等被證實會提高大腸癌發生率的食材，改以魚肉、瘦鷄肉代替紅肉，烹煮時盡量少油、少鹽、少糖，才能減少肥胖及罹患大腸癌風險。 -
「烤肉」健康飲食順序 這樣吃就對了！
健康養生 / 營養美食3638烤肉潛藏健康危機，挑對食物也能降低致癌風險！國泰健康管理營養師羅心余建議，可從調整食材順序著手，先烤些蔬菜類來吃，如：四季豆、筊白筍、杏鮑菇、絲瓜、青椒等，再吃肉類及全穀雜糧類食物。 -
五穀堅果粽 讓癌友端午佳節也能放粽一下
健康養生 / 消費生活2691凃宜辰表示，防癌及癒後飲食要注意戒菸、戒酒、避免加工肉品，多吃蔬果，建議癌友1天至少要攝取500克以上（燙熟約2碗半）的5色蔬菜，增加抗氧化物質。