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關鍵字：味精
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烤肉少醬多蔬果 中秋團圓人不圓
健康養生 / 營養美食3664台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈表示，國人中秋烤肉偏愛先醃製肉或刷烤肉醬，但不論醃製肉品或烤肉醬皆為高糖、高鈉、高油脂，有礙健康，比較健康的吃法是醃肉勿再塗烤肉醬，未醃肉以烤肉醬塗一層為宜，也可將烤肉醬加水稀釋使用。 -
大廚駱進漢上菜 川客料理獨樹一格
健康養生 / 消費生活3143店內菜色結合川菜與客家菜，並融合台式家常熱炒功夫，料理方式也相當多元，品項甚豐。冷盤類的花生豆腐以花生和糯米製作，搭配澆淋其上的蒜泥醬油，綿密口感中充盈濃郁迷人的滋味。川菜館子常見的口水雞肉質Q彈，微辣微麻的調味充分挑逗著味蕾與食欲。熱菜類隱約帶著「台味」，菜色樸實卻不失精準，可一窺大廚深厚的廚藝底子。 -
外食常見11大NG 《健康團膳指引》教你健康吃
醫美減重 / 養生抗老111國人外食比例高，調查發現，我國國高中生外食比率極高，早餐約80%至90%、午餐85%至90%、晚餐及宵夜65%至70%。成人外食比率也偏高，早餐55%至65%、午餐47%至62%、晚餐27%至33%。 -
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3462雖然店內提供無肉餐點，但食材搭配得宜，調味精彩豐富，即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足，名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉，將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲，扮入紫洋蔥、辣椒、香菜，搭配羅望子花生醬，最後再灑上碎花生，擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵，微辣帶甜，蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁，可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味，將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻，加入味噌醬，細膩而爽口。
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江浙新傳菜 味美更健康
健康養生 / 消費生活2097軒維小廚盡可能使用認證過的食材，並堅持不使用味精，以烹飪手法呈現菜餚原始的美好滋味。「雪菜百頁」清麗淡雅，百頁吸足高湯、軟嫩滑順，剁得細碎的雪菜口感細膩不扎口，雖是基本款的菜色，卻滿溢不凡的用心。
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妙齡女背痛 竟是冰飲惹的禍
醫藥衛生 / 中醫養生4358臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師黃珏頴表示，三餐不定會破壞腸胃系統，一旦腸胃出問題，受納與運化水穀的系統都會出問題，加上嗜喝冷飲，就容易使腸胃受寒，引起背痛。背部有一個「胃倉穴」，胃寒者的這個穴位常會隱隱作痛，但容易被誤診為一般的背痛與腰痛。至於青春痘長在下巴則與便秘有關。 -
冬令進補多陷阱 當心身材大走樣
醫藥衛生 / 中醫養生2027京城中醫診所陳孟平醫師表示，門診近來出現一些減重者抱怨，體重好不容易減了幾公斤，沒想到一吃藥膳食補，體重又回升。所幸透過中醫穴位埋線，幫助體重控制，加上飲食調整，終於如願瘦回好身材。
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二減二多 血壓管理So Easy
醫藥衛生 / 常見疾病21195月17日為世界高血壓日，宣導主題為「Healthy Lifestyle Healthy Blood Pressure」。國民健康局也呼籲國人遵守「二減二多－減重減鹽多運動多量血壓」4項健康生活守則遠離高血壓威脅。