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關鍵字：奶油
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別再錯怪脂肪！ 高脂低碳飲食才健康
健康養生 / 消費生活3490主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊，但在2,000年代初，幾位研究者如魏斯曼、弗列克和菲尼等人，透過數十個臨床試驗證實，其效果不但不會傷害心血管健康，反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。其中一個較特別的試驗，牽涉到146名高血壓男性患者，他們採取阿金飲食將近1年，結果顯示，試驗組的血壓較另一組低脂飲食者（有服用控制血壓藥物）明顯下降。 -
膽固醇有益無害？ 三大學會齊聲：傳言害人
健康養生 / 心臟血管2560中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣營養學會及中華民國心臟學會針對網路流傳的錯誤說法，聯合發表聲明表示，心血管病人除了使用藥物控制血膽固醇數值，飲食控制是非常重要的。
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基因決定身高？ 營養師：後天均衡營養更重要
健康養生 / 親子育兒3500就讀國一的小玲，身高142.3公分、體重33公斤，站在同學間顯得嬌小，媽媽擔心她一旦過了青春期，身高就「定型」了。經台北慈濟醫院「兒童生長發育聯合門診」的小兒科醫師診察，發現小玲有生長遲緩現象，身高、體重都低於同年齡孩子三個百分位，後轉介營養諮詢門診，給予營養介入治療1個月，小玲身高就增加1.2公分，體重也增加0.7公斤，明顯高於標準。 -
春日蔬果繽紛入菜 清新鮮爽食在健康
健康養生 / 消費生活3047Café & Meal MUJI擅長使用嚴選的節令食材製作各式冷熱餐點，簡單樸質的餐點洋溢日式家庭風格，多元的菜式選擇款款皆以蔬果為基礎，享受美味之際也補充膳食纖維，相當受到年輕一輩及女性族群的歡迎。Café & Meal MUJI本季推出當季盛產蔬果入菜的多款新品，芭樂根菜油醋醬沙拉選用芭樂與台灣在地紅藜，並搭配日本山藥及大頭菜，加入紅酒油醋一同拌勻，口感豐富且味道爽口，別具一格的搭配，令人眼睛一亮。 -
草莓季甜點大進擊 微酸甜蜜擄獲你心
健康養生 / 消費生活27801789 café是台北少見的閃電泡芙專賣店，店內全系列產品皆出自法國籍甜點師傅Cyrille Courant之手。招牌的閃電泡芙根據季節時令調整泡芙的口味，並不定期推出新款式，兼具創意巧思與製作實力的閃電泡芙，不僅外觀吸睛，其口味更是讓人讚嘆不已。 -
社群網路人氣甜點 隱身巷內「立吞」美食
健康養生 / 消費生活975 -
天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
健康養生 / 生活保健2289台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出，抽驗結果不符規定產品分別為大同區新營豆花販售的湯圓（被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸）；中山區鮮美冷飲店的芋圓（防腐劑己二烯酸超標）、大台北果菜市場鳳輝小吃店及景美市場一家豆腐攤所販售的凍豆腐（違規使用防腐劑苯甲酸）。 -
乳脂肪含量未達八成 不能稱為「奶油」
健康養生 / 健康新知2567食藥署食品科長李婉禎表示，奶油英文名稱是「Butter」，人造奶油英文則是「Margarine」，但國內業者販售人造奶油時，常標示為「植物奶油、精緻奶油、營養奶油」等名稱，誤導消費者以為買到的是天然奶油。