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關鍵字：年菜
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銀髮族專屬年菜套餐 食材軟細易嚼好消化
健康養生 / 老年照護2658北醫附醫營養室主任蘇秀悅表示，老人家咀嚼力差，飲食易失衡。有口腔問題的長者通常會選擇流質、易咀嚼的食物，往往排除很多營養密度高的食物，如全穀、水果、蔬菜及肉類，造成營養不足。不少老人因蛋白質攝取不足，身體抵抗力降低，肌肉量減少。 -
春節連吃9天大魚大肉 收假身材回不去了
醫美減重 / 體重管理1992如何享受年味又不增重？國健署調查四大超商年菜，結果傳統年菜一桌6人份熱量逼近2大卡，吃一餐攝取3200大卡，天天吃不胖也難。署長邱淑媞建議民眾，每日攝取飽和脂肪低於10%，多瘦肉、少肥肉，高熱量年菜分多人多餐吃，同時多吃蔬果。 -
台粵浙菜名店饕客必點 圍爐外帶招牌年菜
健康養生 / 消費生活2955距離喧騰歡樂的農曆新年僅剩半個月，若要品嘗口碑響亮的餐廳招牌年菜，可得加緊預定腳步了！推薦幾間台北餐廳的外帶年菜，用令人讚賞的好味道與豐富多元的視覺饗宴，為新的一年帶來滿滿的幸福及元氣！ -
健康牙齒保長壽 過年給父母最佳禮物
健康養生 / 口腔植牙3444台中權泓牙醫診所黃泓傑牙醫師表示，許多人忽略牙齒對於父母健康的重要性，一口好牙除了能為父母帶來更良好的飲食及生活品質，也能解決許多惱人的問題。而且牙齒對於健康息息相關，缺牙一旦多了，飲食就受到限制，必須依賴軟質食物，不只腸胃消化功能變差，在營養的吸收上更會大打折扣，缺牙還會造成牙齦萎縮，臉部凹陷，像「陽婆婆」一樣容易說話不清，也會顯老且加深臉部皺紋，父母及獨居長者也因此不愛出門、不愛社交，甚至產生憂鬱症，都是因為缺牙對健康及外貌造成的不良影響。 -
吃對食物 年假身材不走樣
健康養生 / 營養美食3635「吃對蔬果可以幫助解毒」王進崑說，一般所謂排毒的說法並不正確，沒有經過解毒，毒素是排不出去人體的。唯有發揮解毒作用後，且排便、排尿、排汗功能正常，才不會對身體造成毒害。人體有兩種解毒酵素，其中第二型解毒酵素具有很強的抗癌及預防細胞突變的功能。 -
鹿茸人蔘太補 體虛老年人恐補出問題
健康養生 / 老年照護2379台中慈濟醫院中醫師莊佳穎表示，現代人注重健康，標榜養生保健的中藥材成為人氣伴手禮，但老人家、體質虛弱及罹患慢性病患者如果服用太補的中藥補品，反而適得其反，導致病情加劇。 -
腸胃無負擔 蔬食健康年菜上桌
健康養生 / 營養美食3726台大醫院營養師游雅婷表示，近年來國人逐漸盛行蔬食，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病。但市售部分素食及蔬食料理，往往過多加工品與調味料，油脂偏高，民眾不知不覺也吃進了高鹽份高熱量，反而造成身體負擔。 -
零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2148董氏基金會營養組主任許惠玉指出，已有許多文獻證實，攝取過多反式脂肪，除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病，還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量，其中不少就含大量反式脂肪。