隨著農曆新年來臨，家庭聚餐機會多，美食當前不禁讓人食指大動，但對於需要飲食控制的重訓族群來說，最怕過度放縱後，辛苦鍛鍊的成果付諸東流！「COFIT」營養師羅瑋如表示，民眾在年節期間只要掌握正確進食方式，記住「水、肉、菜、澱粉、水果」之順序，享用美食並無不妥，若不慎吃太多，可透過下一餐減量、增加訓練等方式補救，千萬別因此放棄訓練計畫。

每天1杯咖啡，是許多上班族展開忙碌工作不可或缺的儀式，隨著咖啡不斷推陳出新，各種不同的咖啡產品提供民眾多樣化的選擇，各大便利商店也與時俱進開發各式咖啡類飲品，如近年備受歡迎的植物奶系列等。然而，每天喝咖啡的你，對咖啡的了解有多少？咖啡對人體健康所帶來的影響又有哪些？

美國心臟協會發表的最新研究卻指出，這種飲食模式可能增加心血管疾病風險，尤其是對於有心血管疾病或癌症的人群，但此說法仍需進一步確認。台北市立聯合醫院陽明院區心臟內科主治醫師李穎灝則認為，心血管疾病患者平時應關注吃什麼比何時吃更為重要，可採取得舒飲食或地中海飲食等方式，讓身體更為健康。

間歇性斷食是1種廣泛流行的飲食模式，許多人都會採用此種方法，作為減重和其他健康的效益之用。最近1項由倫敦國王學院的研究人員進行的大規模實驗，他們將研究聚焦於間歇性斷食這種飲食方式，結果研究人員發現，將進食時間限制在1天中的10小時之內，不僅可以減輕飢餓感，還能轉換心情和提振精神，這項實驗結果於貝爾格勒舉行的歐洲營養學大會（European Nutrition Conference）上發表。

恩主公醫院胃腸肝膽科醫師潘鈺聆表示，肝臟中有正常的脂肪比例，若肝內脂肪佔超過全肝臟重量的5%就是脂肪肝；脂肪肝炎是指這些多餘的脂肪造成肝細胞受損及發炎，讓肝組織逐漸被疤痕組織覆蓋，長期可能會導致肝纖維化，甚至變成肝硬化、肝癌。

UEA生物科學學院的Alexei Maklakov教授表示，間歇性斷食主要是限制人只能在1天內的特定時間內飲食，許多人都會採取這種方法來減肥或維持身體健康，但當有機體身處在食物短缺的狀態，就會影響卵子與精子的品質，甚至還可能延續至斷食之後。為了研究間歇性斷食如何影響男女生育，科學家接著又展開了1項新研究。

在現今這樣的「看臉時代」，不少人因為下巴、腰間的贅肉感到焦躁困擾，為追求所謂的「穠纖合度」而立志甩肉。因此，生酮飲食、熱量赤字、168斷食法等減肥方法受到矚目。然而這些方法在不同體質上不一定都能達成效果，民眾只能靠自己摸索，這也使許多人走向極端，以完全不吃飯、完全不吃特定食物等方法來減重，雖然在短時間內看似十分有效，但隨著時間拉長，反而更容易復胖、甚至傷到身體的根本。就讓我們來看看有哪些需要避開的減肥迷思，才能在變瘦的同時，更瘦得健康！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「減肥迷思」相關話題聲量，帶您了解網友熱議的5種容易傷身的減肥方法。

隨著1年1度的中秋佳節到來，要吃得開心又不怕體重飆升，成為熱門話題。奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳透漏，中秋烤肉若能掌握訣竅，一樣可以吃得開心又健康。建議烤肉器具使用烤盤來代替烤網，或是使用鋁箔紙隔絕食物與炭火，減少致癌物的產生。挑選低脂肉類食材或海鮮，避開過多油脂攝取。並且肉類食材建議搭配蔬菜類，也可賦予肉串多元的清甜風味！