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關鍵字：林口長庚醫院臨床毒物科
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總統宣布：開放美豬、美牛！ 陳時中承諾加強稽查標示
健康養生 / 健康新知2487林口長庚醫院臨床毒物科主任醫師顏宗海表示，瘦肉精也就是萊克多巴胺（Ractopamine），在美國可以添加在飼料中，讓部分養殖動物食用，可以讓養殖動物脂肪量減少，肌肉量增加，換句話說，也就是肉品中肥肉部分會降低。 -
消基會抓出致癌疑慮醬油 生產標示不合規恐暗藏玄機
健康養生 / 消費生活2822消基會在2019年11月間，在大台北地區食品行、雜糧行、超市、網路、農特產品等通路，購買15件市售醬油調查，包含9件台灣、6件進口（菲律賓與香港各2件、越南與印尼各1件）。 -
冷泡茶易喝進農藥？ 顏宗海：脂溶性農藥不溶於水
健康養生 / 生活保健5173農委會表示，根據茶改場試驗結果顯示，茶葉經冷泡後，內容物溶出率與浸泡時間成正比，換句話說，冷泡時間浸泡時間越久，茶葉內容物溶出率越高，風味也會有改變，釋出微量水溶性的藥物風險也會提高，但茶葉大部分是使用脂溶性藥劑防治病蟲害，該藥物不溶於水，因此飲用冷泡茶對身體健康不致造成危害。 -
綠薯條別吃下肚 以防「龍葵鹼」中毒
健康養生 / 生活保健4306林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，馬鈴薯在戶外久放，經日光照射，就會產生預防蟲害的天然機轉，表皮變綠、冒出綠芽，產生「龍葵鹼」這種神經毒素，如果誤食，大都從腸胃排出體外，一般來說，會在8到12小時後出現中毒症狀。
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3家雞場爆出毒雞蛋 應為四氯呋喃致癌物
健康養生 / 生活保健3569衛福部長陳時中上周六要求各地衛生局加強稽查，業者必須自主管理，當天下午3點之前，必須將疑似問題雞蛋下架，否則予以重罰。連日來，各地衛生人員循著王功蛋行所提供帳冊，掌握問題雞蛋的流向，包括早餐店、雜貨店，已有7,000公斤的疑似問題雞蛋已經下架，約為14萬顆。 -
蒲燒鰻含孔雀綠 傷肝又致癌
健康養生 / 營養美食6300林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出，孔雀綠為工業用染料，因有良好抗菌效果，常被當成殺菌劑治療魚類寄生蟲、真菌及原蟲疾病。但孔雀綠被魚體組織吸收，經代謝會形成無色的還原型孔雀綠，長期存在魚體內臟和脂肪。 -
慢性腎臟病 低蛋白飲食延緩洗腎
醫藥衛生 / 常見疾病2060台北慈濟醫院腎臟科主治醫師郭克林指出，造成泡泡尿的原因很多，不見得與腎臟病有關，但可視為慢性腎臟病的警訊。其實慢性腎臟病患者若採取低蛋白飲食，配合酮酸胺基酸營養劑，平均可延緩洗腎半年到一年，提醒民眾注意日常保健，關心自身身體健康。
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國內毒物權威林杰樑 難敵病魔不幸病逝
醫藥衛生 / 醫藥話題57林杰樑兒子中午在臉書留言，「在滄海一聲笑的歌聲中，我們的好爸爸、好醫師、好老師，社會的良心，永遠的俠客，離開了我們，真的好心痛，蒼生笑，不再寂寥，真的是我父親一生的寫照」。