焦點新聞
關鍵字：根莖類
-
害怕湯圓熱量高 自製創意口味元宵健康滿分
健康養生 / 消費生活1142元宵節將至，許多人趕著採買或自製元宵，新北聯醫副院長王祖琪指出，元宵屬於糯米食物，黏度高、消化慢，食用時要細嚼慢嚥，以免增加腸胃負擔，另應需注意家中幼童及長輩吞嚥時，避免發生意外。 -
吃澱粉會變胖？ 隔夜飯讓你輕鬆享瘦
健康養生 / 營養美食10017減肥的方法百百種，有些人會選用「拒吃澱粉」的方式來達到理想體重，但殊不知「澱粉」可是人體重要的能量來源之一，不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感，長期下來也會使身體代謝異常，變得越來越難瘦。事實上，只要吃「對」澱粉，不僅不用擔心發福，還有助於瘦身！ -
得舒飲食獲研究證實 降血壓效果不輸藥物
健康養生 / 健康新知3588美國哈佛醫學院（Harvard Medical School）的研究人員表示，研究目的是希望了解運用食療是否能達到藥物降血壓的效果，因此，研究中找了412位年齡介於23至76歲，有高血壓症狀的成人作為實驗對象，測量後發現他們的收縮壓大約都在120至159mm Hg，舒張壓則在80至95mm Hg之間，而他們都還沒有服用降血壓的藥物。 -
冬至團聚吃湯圓 國健署教你健康享瘦
健康養生 / 消費生活44日常飲食中飽和脂肪攝取過量將提高心血管疾病風險，而糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也會刺激胰島素快速分泌，增加心血管疾病風險，且糖具有成癮可能性，影響健康甚鉅。市售湯圓依廠牌不同，飽和脂肪及糖含量各不相同，購買時建議查看營養標示，食用時淺嚐即止，勿毫無節制地大量食用。 -
熟齡糖友易罹肌少症 下肢無力常跌倒
醫藥衛生 / 慢性疾病331776歲陳伯伯10年前確診糖尿病，當時因無明顯症狀，加上對糖尿病認識不完善，並未積極治療，以致牙齦萎縮、刷牙出血，甚至牙齒鬆動、掉牙等現象。
-
端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣
健康養生 / 生活保健3678康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出，市面上琳瑯滿目的粽子，因食材餡料、調理方式及重量不同，熱量差異很大。最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後，再拌入油快火拌炒，餡料包含豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等，通常油脂及鈉鹽含量較高，一顆180克的粽子，熱量動輒約600至700大卡，甚至取代或超過一餐正餐，而不少民眾一次還會吃下兩顆粽，熱量驚人！ -
三高症甩不開？ 積極控管血糖可改善
醫藥衛生 / 常見疾病3762廖學崇醫師指出，血脂偏高的患者，應隨時注意控制總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和三酸甘油酯的指數，避免因血脂過高而引發其他心血管疾病。而罹患高血糖的患者容易覺得疲倦、虛弱、視力模糊，且有三多症（尿多、喝多、吃多），嚴重時須使用胰島素或其他藥物來降血糖，讓胰臟細胞能得到休息。 -
水果切好放隔夜營養易流失？ 3天內要吃完
醫美減重 / 養生抗老4058研究結果發現，營養素流失程度最多不超過25%，多酚類更是沒有明顯流失。朱恩琪表示，雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，但其實營養素的流失並沒有看起來的嚴重。