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關鍵字：植化素
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麻油雞、薑母鴨熱量高！冬至進補5大原則 暖身又健康
健康養生 / 生活保健3007隨著12月21日冬至即將到來，不少民眾開始進補暖身。然而，麻油雞、薑母鴨等常見的進補料理往往隱藏著高油、高鹽、高熱量的健康風險。國民健康署提醒，進補應掌握「原型食材、適量油鹽、均衡飲食」的原則，搭配全穀雜糧、充足蔬果、乳品及堅果種子類等，才能「補」足營養，迎接寒冬。 -
女性年過40注意荷爾蒙平衡 掌握：2蔬、1蛋白、1澱粉
健康養生 / 名人健康3663近期蔡依林在Podcast節目中分享保養秘訣，透露自己不再像年輕時嚴格計算熱量，而是改採「荷爾蒙飲食」，更專注觀察食物帶來的身體反應。這位44歲的天后坦言，現在會依照身體的荷爾蒙變化去選擇食物，不只補充蛋白質，也會吃白飯享受進食的愉悅感。她認為這種飲食方式不著重斷食或熱量計算，而是以自身體質狀態為主，目標是促進荷爾蒙平衡，進而改善新陳代謝、提升活力。 -
婦科第一瘤別怕！做好飲食控制與子宮肌瘤和平共處 醫：「高纖低脂」是關鍵
健康養生 / 生活保健3746子宮肌瘤被稱為「婦科第一瘤」，約每3位女性就有一人受其影響，尤其好發於30至40歲的育齡婦女。雖然99.8%的子宮肌瘤為良性腫瘤，但當肌瘤逐漸長大，經血過多、經痛、貧血、頻尿等症狀往往嚴重影響生活品質。面對這個常見的婦科問題，除定期追蹤與醫療處置，透過飲食調整確也能有效控制肌瘤生長，甚至促使其縮小，讓女性朋友們得以與肌瘤和平共處。 -
誤用含蘇丹紅化妝品如何自救？ 急診醫學專科醫師解答
健康養生 / 生活保健4285近期台灣販售的化妝品中有檢出禁用色素蘇丹紅4號，因涉及多家業者共20多項產品；而食藥署調查發現，問題源於新加坡原料商在天然植物萃取原料中違法添加蘇丹色素，導致下游台灣品牌誤用。 -
減重瘦身吃水煮餐成熱門選項 水煮餐選對食材事半功倍
健康養生 / 營養美食4882近年來水煮餐成為減重族群的熱門選擇，許多人認為只要將食物水煮就能輕鬆瘦身。這種烹調方式確實能大幅減少油脂攝取，但若食材選擇不當，反而可能讓減重計畫事倍功半。輔大醫院營養部王貝文營養師指出，水煮餐的成功關鍵不在於烹調方式本身，而在於懂得挑選營養均衡的食材組合。想透過水煮餐健康減重，就必須了解哪些食材才是真正的減重好幫手。 -
你吃「乾淨飯」了嗎？孫儷減脂法登熱搜 營養師揭關鍵
健康養生 / 營養美食6103因《後宮甄嬛傳》爆紅的中國女星孫儷，近日曬出自製減脂餐盤引發熱烈討論。她透露自己吃了一段時間的「乾淨飯」感覺很好，每餐都有菜、有肉、有飯，看似簡單卻營養均衡。孫儷特別強調，比起體重數字，她更在意身體組成，追求的是少脂肪、多肌肉的理想狀態，同時提醒粉絲「認真吃飯，也能瘦」。這番分享不僅登上熱搜第一，也讓許多人重新思考減重飲食的正確觀念。 -
別再錯怪澱粉！ 營養師：醣類攝取不足恐導致代謝失衡
醫藥衛生 / 保健專欄6791看到澱粉就如臨大敵？沒營養、會發胖、血糖升高等負面的觀念根深蒂固，不僅是癌症患者會這樣想，連一般民眾也常有這樣的飲食迷思。癌症關懷基金會營養師黃書宜指出，許多癌友在治療期間或是在日常保養中，習慣過度強調蛋白質的補充，卻忽略了澱粉的角色，甚至認為澱粉只會導致肥胖或讓癌細胞擴散。然而，這樣的觀念並不全然正確。 -
營養師曝「這菜」CP值最高 冷凍蔬菜營養不輸新鮮貨
健康養生 / 營養美食5094隨著氣候變遷加劇，極端天氣頻繁發生，颱風豪雨對農業的衝擊也越來越嚴重。今年8月接連的丹娜絲颱風及豪雨，再加上楊柳颱風，重創台灣蔬菜產區，菜價應聲飆漲。根據台北市果菜市場最新數據，葉菜類每公斤已達100元，韭菜、芹菜來到200元，青蔥更喊出500元的天價。