焦點新聞
關鍵字：水溶性纖維
-
服用降血脂藥應注意交互作用 這些食物記得避開
醫藥衛生 / 藥品安全4142林經理擔心自己的血脂過高，長期服用降血脂藥，又購買強調可以降膽固醇的保健食品，沒想到才吃1個多月，出現肌肉無力、深茶色尿，被診斷出是橫紋肌溶解症，經治療後才改善。醫師瞭解後，才知原來他服用的是高單位紅麴菌素保健食品。藥害救濟基金會表示，近年來，可以降低血中總膽固醇的紅麴成為健康食品中的熱門主角，不少人趨之若鶩，然而曾有類似林經理的用藥糾紛事件層出不窮。 -
血管清道夫好食物 「涼拌雙耳」5分鐘上菜
健康養生 / 營養美食4488聯安健康廚房陳彥志主廚示範「涼拌雙耳」料理，將幫助心血管健康的好食物「黑白木耳」同時入菜，其中富含水溶性纖維和多醣體，可降低膽固醇濃度，還可幫助延緩餐後血糖上升速度、維持血糖穩定，亦有預防便祕的功效。 -
酪梨「天生好油」 營養師：烹調時保留原味最好
健康養生 / 營養美食67國泰醫院營養組營養師李佩蓉指出，酪梨起源於中美洲，依原生地不同，分為墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系等3大系統，外觀梨形及像鱷魚一樣綠色，又稱做鱷梨和牛油果。 -
人間6月病腸腸不舒服 吃對水果遠離腸胃不適
健康養生 / 營養美食32816月病是種心理障礙綜合症，來自環境變更與席捲而來的生活壓力，患者常感到不安、焦慮、憂鬱、情緒低落、容易疲勞、失去幹勁、渾身無力、沒有食慾等，甚至判斷能力及思考速度均急劇下降，也會出現便祕、腹瀉、頭暈、噁心等生理症狀，大大影響學業、職場表現及生活品質。 -
低腹敏3階段飲食 緩解腸躁症不適
健康養生 / 消費生活2735「低腹敏飲食」並非只是避免攝取特定食物，而是必須在醫師、營養師建議之下分3階段進行，以找出患者對個別食物腹敏狀況，提出相應之飲食建議：另外也提醒，採取低腹敏飲食，可能會減少蔬果雜糧類的攝取，長期使用可能會造成營養失衡，故一般健康人在無腸道症狀時也不建議採取此方法，而特殊對象如：幼兒、老人、飲食不正常者也不適用。 -
想穩定血糖 晚餐前吃低GI水果
醫藥衛生 / 慢性疾病4572調查發現，六成消費者常以水果甜度來判斷對血糖的影響，糖尿病患比率更高，達到七成。糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，門診中確實有不少患者不敢吃太甜的水果，整體來看，水果攝取量嚴重不足。 -
光吃高纖食物不喝水 當心便便乾硬難解
醫美減重 / 體重管理3609「便便除了纖維，還需水助攻。」奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪表示，人體就像是一個大型工廠，需要水在全身運作，舉凡酸鹼平衡、消化及養分輸送等等，當人體攝取大量的纖維時，需要有水分幫助膨脹，這時腸道會接受到訊號，產生便意。 -
三餐老外族該怎麼吃？ 均衡少油免加工才健康
健康養生 / 生活保健2567董氏基金會營養師主任許惠玉表示，許多上班族習慣早上來杯咖啡醒腦，建議可以選擇拿鐵或摩卡、不加糖，增加乳品的攝取。沒有喝咖啡習慣的人、尤其是女性，則建議可以選擇原味乳品或無糖豆漿。