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關鍵字：水溶性
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葉酸對胎兒神經系統發展很重要！ 葉酸怎麼補才正確？
兩性關係 / 嬰兒母親17884葉酸不足恐影響胎兒發育！根據國民健康署108至112年「國民營養健康調查」結果，我國20至49歲育齡婦女中有10.29%缺乏葉酸（血清葉酸濃度<6ng/ml），國民健康署吳昭軍署長提醒，備孕婦女應重視葉酸攝取。葉酸是胎兒神經系統發育的關鍵營養素，缺乏可能導致發育缺陷。有懷孕計畫的女性，應在備孕期間注意均衡飲食，並適量補充葉酸，為母嬰健康打好基礎。 -
疼痛只能靠吃止痛藥？ 吃對食物也能幫助緩解慢性疼痛
健康養生 / 生活保健7035身體長期疼痛，不只影響生活，更可能危及生命！「疼痛」是身體重要的生理反應警訊，董氏基金會提醒當疼痛持續超過3個月，就可能轉為慢性疼痛。許多人選擇忍耐或自行服用止痛藥，卻忽略了慢性疼痛可能帶來的嚴重後果。研究顯示，慢性疼痛患者罹患心肌梗塞和中風的風險顯著增加，死亡率也相對較高。千萬別輕忽身體的疼痛警訊，積極面對才能守護健康。 -
三高年菜別吃了！ 奇美營養師推「護心低碳」料理上桌
健康養生 / 營養美食3768農曆春節將至，最希望就是一家團圓吃個豐富的年夜飯！奇美醫院營養科營養師江騏臻表示，市售年菜不乏高油、高鹽、高糖的「三高」隱憂，不僅增加心血管的負擔，也對環境造成影響。奇美醫院營養科今年攜手奇美食品，推出以「護心低碳飲食」為主題的套餐年菜方案，讓美味與健康兼得，為節日注入健康及永續理念。 -
腎臟病人別貪嘴！蓮霧低糖、低熱量 但這些人不可多吃
健康養生 / 營養美食4392營養師劉純君表示，其實，蓮霧是低糖、低熱量的水果，即使是甜到讓人滿心歡喜的黑金鋼，每百克中的熱量也只有32大卡，熱量跟糖分只有巨峰葡萄的一半，特別適合需要控制體重、血糖較高的病患吃。 -
降脂肪肝的10種食物！ 這種油不會胖還能幫助代謝脂肪
健康養生 / 生活保健4573有脂肪肝的人通常沒有感覺，有將近8成以上的人是在進行健康檢查時無意中發現，少數的症狀多半只是ㄧ些非特異的腸胃道症狀，例如上腹部不適或有輕微疼痛；有些人則是出現食慾不振、疲倦、腹脹、上腹壓迫感及噁心、嘔吐等症狀，少數人有肝腫大或肝功能異常等現象。 -
台灣近海常見河豚30餘種大多有毒 誤食下場嚴重恐致命
健康養生 / 生活保健3318許多人喜歡海鮮，但食用河豚而中毒案件層出不窮，台灣海洋大學食品科學系講座教授黃登福表示，台灣附近海域常見有30多種河豚，大多數含有劇毒，最顯著表徵為4顆牙齒，呼籲民眾勿購買或捕捉此種魚類。 -
黃色豆干是染出來的！ 料理前1措施可提高食用安全性
健康養生 / 消費生活3884食藥署提醒，消費者選購豆干製品時，應注意包裝完整性及是否有明確標示。購買散裝食品，應檢查外觀及氣味是否異常，同時注意販賣場所的衛生環境及業者個人衛生，才能確保購買的食品安全無虞。 -
補充維他命B出現腸胃、皮膚不適！ 小心恐菸鹼酸過敏
健康養生 / 生活保健3679常常熬夜、交際應酬、壓力大等族群，都會有B群缺乏的潛在風險！臉書粉專「藥博士 正藥說」指出，維生素B需要從食物中攝取，無法由人體自行合成。雖然理論上只要飲食均衡，基本上B群的攝取都不致於缺乏，但是因為現在外食比例增加，民眾發生營養不均衡的情況較高。