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關鍵字：油炸食品
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手上有卡迪那快放下！ 北市府檢出致癌高風險物質超標
健康養生 / 消費生活3052北市府衛生局表示，本次抽驗20件產品，包含4件即食薯條、4件馬鈴薯餅乾（洋芋片）、4件烘焙咖啡或即溶咖啡、2件油條及2件黑糖，其中1件馬鈴薯餅乾「卡迪那全天然洋芋天婦羅口味」檢出丙烯醯胺超出標準。 -
油炸食品暗藏心血管疾病危機 每周吃超過這個量風險增
健康養生 / 健康新知2845研究結果發現，與每周幾乎不吃油炸物的人相比，經常吃油炸食品的人，發生嚴重心血管事件的風險多了28%，罹患心臟病的風險高22%，心臟衰竭的風險高出37%。 -
清淡飲食3餐水煮對嗎？ 吃對好油比完全不吃油重要！
健康養生 / 營養美食12980國健署表示，大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油，都屬於不飽和脂肪含量（85%以上）較高的油，建議作為家庭低溫處理的烹調用油。 -
雞排香酥多汁好邪惡 專家提出國民美食安心吃3步驟
健康養生 / 消費生活2771賴坤明表示，炸油的好壞，直接影響雞排品質與人體健康，應觀察店家的炸油，若看起來顏色深、有黏稠感、表面有大量細泡沫、大量冒煙，就表示店家所用的炸油已經變質，購買前請再三思。 -
偶爾打個小噴嚏不礙事 但長期鼻過敏噴嚏不止要當心
醫藥衛生 / 常見疾病13962台灣空氣品質每況愈下，頻頻紫爆，國家衛生研究院的研究發現，台灣PM2.5近6成來自於交通、工業排放，境外霾害約占3成，剩下1成由自然界產生，每逢秋冬時節正是台灣空氣品質不佳、空汙亮紅燈的高峰期。不僅戶外空氣毒，室內也要注意。室內空氣汙染源包含苯、甲醛、氨等，容易刺激呼吸道，引發過敏性鼻炎、氣喘症狀、肺部的纖維化病變，影響正常生理功能及健康生活品質。 -
年後減重遠離肥胖 營養師：飲食習慣是關鍵
醫美減重 / 體重管理4394春節假期結束，許多人因過年期間吃吃喝喝導致體重上升，又得展開減重計畫。世界衛生組織指出，肥胖是種慢性病，造成糖尿病、代謝症候群、高血脂等風險比正常體態的人多3倍；罹患高血壓、膝關節炎、心血管疾病、痛風等機率則增加2倍。營養師提醒，均衡飲食少吃多動是減重的不二法門，肥胖者體重降低5%就能改善血壓與血糖 -
6成國人有青春痘困擾 中醫由內而外對症治療
醫藥衛生 / 中醫養生4245根據統計顯示，約有6成國人因皮脂腺過度分泌而有青春痘的困擾。當皮脂腺分泌過於旺盛，容易導致毛孔、毛囊大量出油而阻塞，進而引發青春痘生成，帶來肌膚的困擾。中醫師聶美華指出，診治青春痘前必須先了解成因，方能對症治療。 -
消基會抽檢食品鋁殘留量 油條、海蜇皮超標
健康養生 / 消費生活3705根據食藥署預告的草案，軟體類、甲殼類及棘皮類水產加工品、海帶的鋁殘留量應為500mg／kg以下；油條、油炸麵衣等膨脹食品及發糕、馬來糕、鬆餅、司康等鬆糕食品，鋁殘留量應為300mg／kg以下；其他糕餅產品鋁殘留量應為40mg／kg以下。