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關鍵字：添加物
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蘇丹紅辣椒粉風暴擴大！今再增4批 累計共18批不合格
健康養生 / 消費生活4166中國輸台辣椒粉非法添加蘇丹色素事件不斷擴大，食藥署今（8）日公布，再新增辣椒粉4批不合格，包括「保欣企業有限公司」3批，以及「葛瑞特洋菜企業有限公司」1批辣椒粉原料，目前共計18批檢出蘇丹色素不合規定。 -
又查出1批津棧蘇丹紅辣椒粉 食藥署下架逾7萬公斤產品
健康養生 / 消費生活3651蘇丹紅色素食安風暴持續延燒，食藥署今（4）日與地方衛生局擴大抽驗，查到「津棧國際貿易有限公司」有1批辣椒粉（有效日期115.8.5)驗出蘇丹紅色素，目前轄管衛生局已立即依法處辦。 -
元宵節吃湯圓愛注意！ 正確挑選湯圓產品3撇步報你知
健康養生 / 營養美食4044過完農曆新年，緊接而來就是「元宵節」了！在這天，家家戶戶一起吃湯圓、賞花燈或猜燈謎，在購買或製作湯圓、元宵時，包裝食品過敏原標示，成為消費者選購的重要關鍵之一。 -
蘇丹紅是什麼？營養師教你聰明挑食 避免吃進致癌風險
健康養生 / 消費生活4308蘇丹紅是人紅合成的染料，並非天然染料，經動物或細胞實驗發現，食用後可能會有會致癌與突變風險，其屬於非法添加物，雖然目前無明確證據會對人體致癌，也不具立即毒性效果，但食用過多的蘇丹紅，恐怕還是有肝腎功能受損、皮膚過敏等問題。 -
綜合維他命挑選原則、優缺點全解析！ 這類人不宜多吃
健康養生 / 營養美食4371許多人都會擔心自己平時營養攝取不足，而選擇購買綜合維他命，作為日常營養補充劑，其中綜合維他命的成分多以脂溶性與水溶性維生素為主，有些產品則會添加複方成分，以提供民眾更全面的營養素，不論是外食族、素食者、銀髮族與懷孕及哺乳期的女性都可以補充，但需留意的是，對於某些族群而言，補充綜合維他命後反而會造成身體負擔。究竟綜合維他命成分與優點、缺點有哪些？能改善哪些問題？在進行綜合維他命挑選時又該注意什麼？ -
健康吃年菜！5招飲食法 搭配「我的餐盤」營養更到位
健康養生 / 營養美食7058新年時滿桌子大魚大肉，少見豆腐、青菜、水果等食物，恐犯了均衡飲食的大忌！國民健康署特別提出５招，呼籲民眾在年假期間「健康煮、均衡吃」，並搭配「我的餐盤」概念，補足營養，快樂過好年。 -
過年選購、烹煮年菜必備觀念！ 食藥署提醒民眾2要點
健康養生 / 消費生活4026農曆春節是民眾團聚圍爐的重要節日，家家戶戶從年前就會準備張羅年貨、伴手禮、年菜食材等事項，但往往在購買年菜上可能會遇到挑選問題，或在料理時份量太多導致浪費。食藥署在此提醒大家，選購年菜要確認食材包裝完整、標示正確性；料理時則要掌握3大原則惜食，不留下過多的廚餘。 -
自製燒仙草加碳酸鈉安全嗎？ 食藥署請專家說明給答案
健康養生 / 營養美食4219許多人質疑，市售燒仙草可能為化學調製，而非純天然。食藥署表示，適量使用合法食品添加物「碳酸鈉」，並不會影響到仙草的食用安全性。