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關鍵字：湯圓
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元宵湯圓熱量高 吃太多當心消化不良
健康養生 / 生活保健2446日前北市衛生局派員前往市區湯圓飲食店、甜品店、超市、賣場針對元宵湯圓及配、餡料進行抽驗，包裝散裝總計抽驗49件產品，結果全部符合規定。食品藥物處處長陳立奇指出，這次檢驗項目重點在於是湯圓否含有防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、著色劑，以及產品外包裝標示是否明確。 -
湯圓熱量高 吃多小心成為小胖子
健康養生 / 生活保健2549另外，鹹湯圓中的絞肉餡，以及傳統的紅豆餡、芝麻餡，或煮湯圓的油蔥酥、煮甜湯圓時的調味糖份，這些都是高熱量的食材。如果烹調方式不對，用油炸小圓仔，再以煉奶、花生粉沾食，這樣將吃了更多了油脂與糖的熱量。金惠民建議，在煮鹹湯圓時，可加入多一些的茼蒿、清江菜等綠葉菜、或金針、草菇各式菇類，以柴魚或蔬菜高湯調味、減少豬油炸油蔥酥的量。
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冬至吃湯圓 繽紛圓健康樂團圓
健康養生 / 營養美食2538現今忙碌的生活，為求簡單方便，冷凍湯圓成了現代工商社會的最愛，簡單易處理的應景食品，即使再忙碌也能輕鬆享受過節氣氛。不過市售湯圓五花八門，熱量普遍偏高，其中包餡料的芝麻或花生湯圓，一顆約30公克重相當於65-70大卡，也就是說吃4顆包餡湯圓等於吃一碗飯。對於肥胖、糖尿病、心血管等慢性疾病者，最好酌量攝取。臺北市立聯合醫院忠孝院區院營養科洪若樸主任建議，包餡湯圓一天不超過2顆。至於無餡小湯圓的油脂、鈉鹽含量較有餡的甜鹹湯圓低，是怕胖者不錯的選擇。
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自製湯圓抽查 被驗出防腐劑去水醋酸
醫藥衛生 / 醫院情報1236 -
北市抽查湯圓製品 全數過關
健康養生 / 營養美食920 -
糖尿病患吃年菜 注意低油低糖低鹽高纖
醫藥衛生 / 慢性疾病1389