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關鍵字：烤箱
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氣炸鍋藏食安風險！ 專家提醒使用3重點
健康養生 / 消費生活2935輔仁大學食品科學系教授高彩華指出，氣炸鍋主要的內鍋塗層材質，是鐵氟龍或陶瓷，其中又以鐵氟龍塗層最為常見，因為它不沾黏、耐高溫，價格也較低，但缺點是不耐刮，因此要用海綿清洗，以免塗層剝落影響不沾功能；消費者購買氣炸鍋時，高彩華建議，可挑選塗層摸起來表面平滑的產品，並按照說明書清洗保養，藉此延長使用期限。 -
糖尿病飲食降低碳水化合物優先 10大控醣好食材報你知
健康養生 / 營養美食2720台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示，糖尿病患的飲食可依據自己的喜好來調整，只要依照均衡飲食的原則，利用各種不同食物的組合，日常飲食也可以是多元、多樣化，建議盡可能選擇完整的天然食物，而不是高度加工的食物，尤其可以多攝取非澱粉類的蔬菜，盡量減少添加糖及精製穀物。 -
毛小孩中暑因為毛太長？ 獸醫師：關鍵在於鼻子長短
健康養生 / 寵物健康119獸醫師楊靜宇指出，最近1、2個月收治不少毛小孩中暑個案，主人帶著外出散步，狗狗走著走著，就不對勁，癱軟在地，出現類似昏迷狀態，趕緊送至動物醫院。 -
有擦防曬就不怕長斑？ 8生活習慣都NG
醫美減重 / 彩妝保養3684為什麼有的人容易長斑，有些人卻不容易長斑呢？台大醫院皮膚科主治醫師蔡呈芳表示，斑的形成有個人體質以及家族遺傳體質的影響，不過皮膚上的斑斑點點，最主要還是和紫外線有關，其中惱人的曬斑、老人斑和雀斑，都跟紫外線有關；此外，少數的斑點和化妝品有關，而有許多女性的斑點則是和荷爾蒙有關。 -
【影】Step-by-step！乾蒸口罩示範 乘客不戴口罩司機拒載有理
健康養生 / 生活保健4398日前中央疫情指揮中心與交通部決定，搭乘大眾運輸工具必須配戴口罩，違規最高可罰1.5萬元，今（5）日指揮中心追加，乘坐計程車也必須戴上口罩，否則司機有權拒載，包含Uber等網路叫車。現在多數公共場合都要戴上口罩，指揮中心確認「乾蒸電鍋法」能幫助口罩，在低風險環境下增加使用次數。 -
氣炸鍋料理少油又方便 遵守2大原則更健康
醫藥衛生 / 保健專欄3482高彩華表示，氣炸鍋原理類似於旋風烤箱，均利用空氣循環加熱，以食物本身的油脂來烹煮，減少用油量、降低食物的熱量，使用時不會產生大量油煙，較符合健康料理訴求。 -
【影】情人節DIY巧克力蛋糕 營養師無麩質食譜大公開
健康養生 / 營養美食37今天是西洋情人節，想好要送親愛的伴侶什麼禮物了嗎？親手做的禮物最能表達心意！快來跟聯安健康廚房甜點主廚黃惠敏學做今年最夯的「無麩質巧克力愛心米蛋糕」，特地選用無麩質材料，讓對麩質過敏的朋友也能放心享用。 -
關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4900以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。