焦點新聞
關鍵字：烹調
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空汙致癌風險無所不在 連兒童常用文具也可能潛藏危機
健康養生 / 親子育兒2781根據世界衛生組織研究調查顯示，全球有93%，也就是相當於18億名15歲以下的孩童暴露在超標的空氣污染環境中，而年紀越小的兒童，因呼吸系統發育尚未完全，不但過濾污染物的能力較弱，且呼吸頻率較成人高，暴露於總揮發性有機物（TVOC）中更易刺激呼吸道過敏，提高細胞病變、癌症風險。 -
居家變美寶典！ 台灣美顏針教父漢方抗齡美容新書上市
醫藥衛生 / 中醫養生12221「美顏針教父」台灣顏面針灸醫學會理事長沈瑞斌醫師，於15日在台北寒舍艾美酒店舉行新書發表會。 -
大小番茄有學問！ 專家：大番茄是蔬菜、小番茄是水果
健康養生 / 營養美食3967臺北農產臉書官方粉絲專頁提到，番茄是蔬菜還是水果，美國法院曾開庭認證，1893年，美國紐約港規定，進口水果可以免關稅，而蔬菜須收關稅，商人約翰．尼克斯進口許多大番茄，當時海關稅收員徵收10%的蔬菜關稅，他不服氣，提出訴願。 -
美公布「2021農藥殘留最少」蔬果 正確清洗別吃進毒
健康養生 / 生活保健2235你知道哪些蔬果農藥殘留最少嗎？營養師高敏敏表示，美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗，並公佈「Clean 15」也就是15款含最少農藥殘留的乾淨蔬果排行。 -
疫情期間天天叫外送膽固醇超標 平日這些習慣是幫兇
健康養生 / 生活保健4029低密度膽固醇容易黏附在血管壁上，逐漸堆積形成動脈粥狀硬化斑塊，將導致血管狹窄、甚至阻塞，所以低密度膽固醇被稱為「壞膽固醇」。林肇鋒醫師解釋，高密度膽固醇對我們身體非常重要，它可以把血液裡面過多的膽固醇運送到細胞裡，讓膽固醇不會長時間停留在血液裡，便不會沉積在血管壁上，造成血管斑塊，因此高密度膽固醇被稱為「好膽固醇」。 -
每個人都有25%腦中風機會 跟著營養師阻止血管硬化
健康養生 / 心臟血管16502血管硬化與高血壓都是腦中風高風險因子，世界中風組織（WSO）統計，全球死因腦中風排位第2名，每個人的一生之中有4分之1機會發生腦中風，專業營養師高敏敏提醒，在血管真正硬化前，可以靠著飲食習慣扭轉血管健康，或減緩繼續惡化，使用植物性好油、吃低脂蛋白質來源、攝取水溶性纖維等都是關鍵。 -
避免打到臭雞蛋整鍋「海撩料」 3段式打蛋法快筆記！
健康養生 / 營養美食107雞蛋就是台灣民眾最常見的優質蛋白質來源之一，且其口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族及銀髮族來說，更是補充蛋白質的良好來源。 -
今天午餐想要吃什麼？ 7家網路超夯健康便當聲量大PK
健康養生 / 消費生活3074近年來，越來越多店家轉向以「營養料理」為導向的餐飲類型，紛紛推出「健康便當」的餐飲選擇來吸引顧客，民眾可選擇的店家越來越多。