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關鍵字：熟食
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洗碗海綿比馬桶還髒！德研究：細菌密度與糞便相當 專家籲「改用洗碗刷」更衛生
健康養生 / 生活保健5044你家的洗碗海綿多久換一次？德國微生物學家研究指出，一塊使用中的海綿可能住著300多種微生物，細菌密度竟與糞便相當。大多人以為用清潔劑搓洗或微波加熱就能殺菌，但研究發現這些方法反而讓抗藥性強的病菌存活下來，讓海綿變得更髒。 -
今年國內首例「副傷寒」病例 疾管署提4措施避免感染
健康養生 / 最新消息7982疾管署公布今年國內首例「副傷寒」病例，個案為北部20多歲外籍男性，6月24日至8月7日至印度旅遊，8月上旬來台，8月26日出現發燒、腹瀉及頭痛，9月1日就醫後住院治療並採檢送驗，檢出副傷寒桿菌，現已康復出院。 -
普渡拜完供品如何安心吃？ 掌握保存5要訣防食物中毒
健康養生 / 生活保健4842中元普渡是台灣重要的民俗節慶，家家戶戶都會準備豐盛的供品，以表誠心。但在夏季高溫潮濕的環境下，普渡後的供品若未妥善保存，極易成為細菌滋生的溫床，一不小心就可能釀成食物中毒。奇美醫療財團法人奇美醫院營養科組長賴春宏提醒，拜拜供品保存不當，當心好兄弟還沒「呷」，人就先「拉肚子」！ -
疾管署公布最新疫情！ 這2種法定傳染病都與動物有關
健康養生 / 最新消息7905衛福部疾管署公布最新疫情，2種法定傳染病均與動物有關，南部70多歲本國籍女性確診為「兔熱病」；北部50多歲本國籍男性今年4月至大陸新疆旅遊，曾於動物市集接觸羊隻和馬匹，7月初因發燒、寒顫等症狀，至診所就醫，最後因肝指數偏高、發燒及肝脾腫大而住院治療，血液培養確定為「布氏桿菌」。 -
夏天待冷氣房不出汗？ 中醫曝體內溼氣重減少流汗後果
醫藥衛生 / 常見疾病7432鄭愛蓮醫師解釋，正常情況下皮膚出汗不會癢，然而，皮膚病患出汗則會增加搔癢感，簡言之，是因為體內五臟六腑代謝濕氣的能力失衡，未從正常排泄的管道排出，反而從皮膚毛細孔排出這些體內的濕氣，雖然待在冷氣房內能避免出汗減少搔抓，但仍然必須適度排汗，才能有助於排出體內多餘濕氣。 -
避免掉體重！抗癌飲食3大重點 熱量、蛋白質與抗氧化
癌症新知 / 癌症治療8697癌症已連續數10年位居國人10大死因之首。在抗癌過程中，營養不良是常見的挑戰之一，這不僅可能削弱體力，還可能影響治療效果與疾病預後。因此，良好的營養攝取對癌友而言顯得格外重要。適當且均衡的飲食，不僅有助於增強體力、減輕治療過程中的副作用，更能提升整體生活品質。以下內容由臺北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如整理，提供1份實用的癌症飲食指南，包含3大飲食方針以及2個簡易食譜，期盼能協助癌友獲得充足營養，強化身體對抗疾病的能力。 -
生魚片藏海獸胃線蟲 感染恐引發噁心、嘔吐及皮膚紅疹
健康養生 / 生活保健4059現代人喜愛生魚片、握壽司等生食，品嚐海鮮原味。然而，美味的新鮮海產中卻可能潛藏一種「隱形殺手」—海獸胃線蟲。這些寄生蟲難以肉眼察覺，若不小心食用，可能引發嚴重的腸胃不適。即便是經驗豐富的廚師，也需要依賴專業處理手段來降低感染風險。食藥署特別向民眾介紹海獸胃線蟲症，它到底是什麼，又該如何預防呢？ -
遠離腹瀉、急性腸胃炎！ 加強防範諾羅病毒、肉毒桿菌
健康養生 / 生活保健6933上周全台超過25萬人次因腹瀉、急性腸胃炎而就醫，主要罪魁禍首為諾羅病毒。食藥署表示，追求營養均衡、菜色豐富多元之外，如何讓免疫力較弱的老幼吃得安心，更屬重中之重，建議調理餐點時，牢記「5要」，預防食品中毒。食藥署進一步說明， 除了諾羅病毒以外，其他像是肉毒桿菌也廣泛存在自然界中，其分泌毒素所造成的中毒致命率，更是所有細菌性食品中毒的第1位，嚴重危及健康。