看到澱粉就如臨大敵？沒營養、會發胖、血糖升高等負面的觀念根深蒂固，不僅是癌症患者會這樣想，連一般民眾也常有這樣的飲食迷思。癌症關懷基金會營養師黃書宜指出，許多癌友在治療期間或是在日常保養中，習慣過度強調蛋白質的補充，卻忽略了澱粉的角色，甚至認為澱粉只會導致肥胖或讓癌細胞擴散。然而，這樣的觀念並不全然正確。

隨著暑假持續的旅遊，各大海灘湧入戲水人潮。然而，炎炎夏日海水溫度升高，正是水母活躍繁殖的季節，近期已有多起水母螫傷事件傳出，有劇毒的僧帽水母已在高雄茄萣沙灘現蹤，這種外觀美麗的螢光藍色生物，無論死活都帶有致命毒性，民眾戲水時務必提高警覺。

台灣是名符其實的水果王國，一到炎炎夏日，水果種類百花齊放。西瓜的清涼退火、芒果的芳香濃郁、鳳梨的酸甜開胃，更不要說還有誘人的荔枝、龍眼、香瓜等許多令人食指大動的夏季水果。鍾典育中醫師表示，夏天對應中醫的五行與五臟是火與心，在高溫的環境下，身體容易出汗、口渴，心情也很煩躁，而大部分水果具寒涼與水分多的特性，因此可以清熱解暑、生津止渴，且甜甜的味道也能愉悅我們的心情。

隨著節氣進入夏至，悶熱氣候與濕氣齊發，民眾生活幾乎離不開冷氣與冰品，中醫師提醒，這正是「冷氣病」與「陰暑」好發的季節。中醫師李和蓁指出，夏至前後人體常見「表熱裡虛」狀態，暑氣外夾、體內虛寒，容易出現胃痛、腹瀉、頭暈、頭痛、全身倦怠等症狀。

「我們一直重視ESG環境永續，但我們是不是應該率先做完溫室氣體碳盤查，來朝向淨零減碳的路徑？」因為一個念頭，海青老人養護中心執行長賴添福，在2024年10月25日啟動養護中心ISO 14064-1：2018之組織型溫室氣體盤查。但在準備進行盤查作業了解養護中心排放二氧化碳狀況時，才發現溫盤需要許多專業知識與經驗協助才能完成，因此養護中心除了全院總動員之外，更委請台大公共衛生學院張睿詒教授指導，並邀請悅揚管理顧問公司一同來協助輔導碳盤查，耗時近9個月，終於順利完成國內第一起長照中心碳盤查並完成內部查證報告。

「小暑」是夏季的第5個節氣，俗云：「小暑過，一日熱三分」描繪了此時氣溫節節攀升的特點，還有說「小暑大暑，上蒸下煮」表示這個時節又濕又熱，彷彿置身蒸籠般的感受。「暑」代表炎熱，而「小暑」意味著天氣開始進入真正的盛夏，但尚未到最熱的時候（最熱為「大暑」）。此時太陽直射北半球，日照時間較長，導致氣溫高、濕氣重，容易形成「暑濕夾雜」的氣候特徵。

1名70歲男性因過去3個月來出現嚴重搔癢性皮疹，夜間症狀尤為加劇，雖曾自行使用市售濕疹藥膏，但症狀卻遲遲未見改善，最終前往醫院皮膚科門診就診。經詳細病史詢問，醫師發現患者同住家人近期也出現類似紅疹與搔癢情況。皮膚檢查發現，患者全身有多處抓痕與紅色丘疹，指縫及手腕等部位也出現脫屑與紅疹，手掌也有明顯的厚痂。進一步透過皮膚鏡檢查，可見典型的蟲隧道，並在皮膚刮屑中發現疥蟲，診斷為「結痂型疥瘡感染」。經口服及外用抗疥蟲藥物治療後，患者的搔癢獲得明顯改善。

你是不是也有過這種經驗？指縫乾癢到讓人忍不住抓破、手臂紅腫脫皮，每天都在跟皮膚問題對抗。根據統計，台灣有超過1/4的人都曾受濕疹所苦，雖然不是大病，但嚴重者會影響生活、學習、工作與睡眠品質。那麼，濕疹到底可不可以根治？中醫師陳怡如表示，只要有耐心、配合治療，加上調整生活習慣與飲食，就能大幅減少濕疹發作的頻率，甚至讓皮膚回歸穩定健康狀態。