焦點新聞
關鍵字：熱量高
-
年節必備科學中藥方 常保健康迎新春
醫藥衛生 / 中醫養生2372此方的組成是由麻黃、苦杏仁、石膏、梁外甘草所組成，能夠清熱解表，宣肺平喘，當有感冒、發燒、鼻塞、噴嚏、鼻涕白黏或黃稠、咳嗽痰白黏或黃稠、唇紅、臉紅、口渴等症狀使用，一般只要有遇寒咳嗽或鼻塞時就可以使用，真正感冒時，要加重劑量約2倍，發燒時約3小時吃一次，1日後發燒持續不退須馬上就醫，有咽痛也是3小時吃一次。大人一次約3至5g，小孩約1至3g。小感冒或鼻過敏1日3次，重感冒1日5至6次。
-
聰明選購年菜 美味健康輕鬆上桌
健康養生 / 生活保健40此外，許多民眾為了省時省事，選擇外購年菜，希望能既輕鬆又實惠辦出一桌豐盛菜餚。臺北市政府衛生局特別提醒民眾，選擇及訂購年菜調理上桌，必須詳細閱讀熱量等標示。家中有高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等慢性病患者更應注意，不要吃得太多、太鹹、太油、以及太濃的菜餚湯汁，以免加重病情。
-
年節零嘴熱量高 堅果類油脂含量達七成
醫美減重 / 體重管理2979臺北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽舉例說明，過年期間常見的糖果類，像是牛軋糖、花生糖、芝麻糖等，每一塊15公克，就有70大卡的熱量，吃了4塊下肚，等同於吃一碗白飯；而有健康概念的堅果類，每100公克提供了500至600大卡的熱量，而油脂部份則佔了70%左右，所以，說吃堅果就好像在喝油一樣，熱量相當驚人。 -
湯圓熱量高 吃多小心成為小胖子
健康養生 / 生活保健2402另外，鹹湯圓中的絞肉餡，以及傳統的紅豆餡、芝麻餡，或煮湯圓的油蔥酥、煮甜湯圓時的調味糖份，這些都是高熱量的食材。如果烹調方式不對，用油炸小圓仔，再以煉奶、花生粉沾食，這樣將吃了更多了油脂與糖的熱量。金惠民建議，在煮鹹湯圓時，可加入多一些的茼蒿、清江菜等綠葉菜、或金針、草菇各式菇類，以柴魚或蔬菜高湯調味、減少豬油炸油蔥酥的量。
-
低油高纖加堅果 油飯也可以很健康
健康養生 / 生活保健3808台大醫院營養室主任鄭金寶指出，傳統油飯多油、熱量高，且缺乏纖維，要是吃過了，對腸胃造成負擔。這次營養師將堅果、好油、高纖、低油等概念，加入油飯，讓油飯變得更健康。
-
少油少鹽健康粽 當正餐仍須搭配蔬果
健康養生 / 生活保健2186國民健康局在端午節前，邀集10家衛生署醫院營養師，設計了減熱量、採用在地食材，並經營養師精心調整的健康粽。平均來說，減油量可達15～20公克、纖維增加3～4公克，一個健康粽的熱量可以控制在300大卡以下。 -
遠離毒粽！營養師教導正確選粽葉
健康養生 / 營養美食3251台北中山醫院營養組黃子芩營養師表示，目前市面上的粽子大多是糯米做的，腸胃不容易消化，睡前把粽子當宵夜吃，不僅吃下過多熱量，增加腸胃道負擔，也會影響睡眠品質。建議一天就選擇中餐吃粽子，如果消化功能差的民眾、糖尿病患者或老人、小孩，可以白飯一半及粽子一半食用。 -
自製湯圓抽查 被驗出防腐劑去水醋酸
醫藥衛生 / 醫院情報1117