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關鍵字：燕麥
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蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3830雖然店內提供無肉餐點，但食材搭配得宜，調味精彩豐富，即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足，名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉，將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲，扮入紫洋蔥、辣椒、香菜，搭配羅望子花生醬，最後再灑上碎花生，擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵，微辣帶甜，蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁，可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味，將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻，加入味噌醬，細膩而爽口。
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善用營養保健元素 人人都是氧氣美女
醫美減重 / 美容整形2343營養師劉怡里表示，國人年後體重平均增加2到3公斤，加上年後開工壓力大，容易想多吃東西，熱量容易囤積。這時不妨善用生活裡的各種營養保健元素，燃燒體內多餘的澱粉與油脂，提高代謝率，讓吃下肚的東西對容易消化。 -
多吃全穀 孩子長高頭好壯壯
健康養生 / 營養美食3848董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等。 -
腸胃無負擔 蔬食健康年菜上桌
健康養生 / 營養美食3892台大醫院營養師游雅婷表示，近年來國人逐漸盛行蔬食，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病。但市售部分素食及蔬食料理，往往過多加工品與調味料，油脂偏高，民眾不知不覺也吃進了高鹽份高熱量，反而造成身體負擔。 -
秋冬寵愛投資 肌膚奢華回饋
醫美減重 / 彩妝保養1222 -
50歲蛋白質攝取不足 易失智骨鬆
健康養生 / 老年照護2333先進國家年長族群，蛋白質攝取不足問題相當普遍。美國研究顯示，30%至41%的50歲以上女性，蛋白質攝取低於建議量，男性則有22%至38%。台大醫院老年醫學部主任詹鼎正指出，雖國人平均蛋白質攝取尚無不足，但50歲以上民眾卻有五分之一、約138萬人蛋白質攝取低於建議量，31至50歲間中壯族群則有一成。 -
抗過敏洗得無負擔 皮膚過敏沒煩惱
健康養生 / 生活保健476 -
最後衝刺飲食相助 考生解壓又安眠
健康養生 / 營養美食2306張亞琳指出，考生熬夜容易損害肝細胞而出現疲勞現象，攝食維生素Ｂ群不僅可保護肝臟，還能提神，像豆類、燕麥片、小麥胚芽都含有豐富的維生素Ｂ群。其中維生素Ｂ12與大腦神經細胞的活化有關，對考生來說更是不可或缺的營養素，一般從牛奶、蛋、海藻就可獲得維生素B12，若攝取量不足，也可直接服用錠劑補充。
