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關鍵字：營養價值
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每日2份水果攝取量！ 台灣小學生每10人有9人不達標
健康養生 / 營養美食3453加 1份水果，早餐營養更均衡！根據國健署國民營養健康調查結果顯示，國人每日水果攝取量遠低於建議標準，尤其是7 ～12歲的小學生中，僅6.4%達到每日「2份水果」的建議攝取量。董氏基金會表示，長期水果攝取不足，可能導致皮膚問題、便秘、免疫力下降，甚至影響腸道健康與學習能力。中華民國兒童生長協會及台灣兒童糖尿病協會理事長羅福松提醒，水果當中富含水溶性纖維與維生素Ｃ，有助於學童學習力。為推動學童從小養成早餐吃水果的習慣，董氏基金會展開「每日2份水果從早餐開始」校園活動，邀請全台國小一起加入。 -
青汁助排便、防高血壓！怎麼喝有學問 4大族群要留意
健康養生 / 生活保健3302現代人經常外食，綠色蔬菜攝取量較低，營養不均的情形大增，為了維持營養均衡的飲食，有愈來愈多人會選擇青汁，做為日常補充維生素、葉綠素等營養成分的來源，而現在市面上青汁種類繁多，近年更是日本與台灣各大藥妝店的人氣商品，究竟青汁功效與成分有哪些？會對人體帶來什麼副作用？青汁怎麼喝才正確？ -
花生製品易滋生黃麴毒素！ 乾燥陰涼、妥善保存可預防
健康養生 / 生活保健6376花生醬、水煮花生、花生湯圓……，不管是主角或配角，花生角色討喜，加上營養價值高，深受消費者喜愛。不過，台灣高溫潮溼，毒物科醫師提醒，若未妥善保存，花生易孳生黴菌，進而可能產生真菌毒素汙染。 -
台灣四季花卉入菜營養高！ 兼具養生與美味的健康料理
健康養生 / 營養美食3152台灣一年四季花卉競相綻放，賞心悅目之餘，許多花朵還能成為餐桌上的特色佳餚。無論清炒、入湯、涼拌沙拉或是泡茶，花卉料理集美味、提香與養生於一身，讓人眼口俱饗。 -
山藥變黑能吃嗎？山藥吃太多會得乳癌？ 揭密神仙之藥
健康養生 / 營養美食4046「山藥」又稱山芋、山薯、淮山，自古以來就被視為補虛佳品。主要食用部位為其地下塊莖，塊莖依形狀可分為長形、圓形與塊狀等，目前市場常見的品種為紫山藥、紅皮白肉山藥、白肉山藥與日本山藥。 -
過年聚餐不發胖！照「湯肉菜飯果」順序吃 體重不飛揚
醫藥衛生 / 中醫養生4264過年期間，聚餐頻繁，大魚大肉、零食甜點難以抗拒，但攝取過多的高熱量食物，體重又會節節上升，讓人相當煩惱，中醫師蔡雯欣建議，民眾若在進食時改變飲食順序，能夠有效控制血糖上升速度，降低胰島素分泌，使身體減少囤積過多脂肪，避免在年節過度發胖。 -
含糖飲料恐減短你的壽命 每年有33萬人因含糖飲料喪命
健康養生 / 生活保健3095慢性病是國人的主要死因之一，其中，糖尿病更在慢性病中扮演重要角色，根據衛生福利部國進健康署2019年到2023年的調查，20歲以上的國人糖尿病盛行率為12.8％，明顯有年輕化的趨勢，因此減糖飲食也變得至關重要，近日《CNN》報導指出，含糖飲料每年造成大量人的死亡，屬於現代人的健康危機。 -
青椒生吃還是煮熟好？ 專家破解常見迷思教你吃出健康
健康養生 / 營養美食3356青椒1年4季都有栽培，也可以稱作「甜椒」，越成熟的青椒含有的辣椒素越多，因而從綠色變成紅色。青椒的營養價值很高，每100克的營養價值為：熱量24大卡、膳食纖維3公克、維生素A 456微克、β-胡蘿蔔素269微克、維生素C 107.5毫克、鉀196毫克。