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關鍵字：營養學期刊
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別再錯怪脂肪！ 高脂低碳飲食才健康
健康養生 / 消費生活3482主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊，但在2,000年代初，幾位研究者如魏斯曼、弗列克和菲尼等人，透過數十個臨床試驗證實，其效果不但不會傷害心血管健康，反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。其中一個較特別的試驗，牽涉到146名高血壓男性患者，他們採取阿金飲食將近1年，結果顯示，試驗組的血壓較另一組低脂飲食者（有服用控制血壓藥物）明顯下降。 -
注意！年節暴肥5大地雷區 別掉進發胖陷阱
醫美減重 / 體重管理2184許多人年假整天懶在沙發上看電視，因專注在電視畫面上，不容易產生飽足感，不知不覺吃太多。「美國臨床營養學期刊」2013年研究顯示，邊看電視邊吃會多攝取熱量272大卡，比聽音樂平均多吃255.5大卡。 -
男性多吃莓果、柑橘類食物 可預防勃起障礙
兩性關係 / 男人幫2748英國East Anglia大學、美國Harvard 大學的研究團隊表示，因為想要了解哪些含有類黃酮成分的食物，可以幫助預防勃起功能障礙，結果發現，花青素、黃烷酮類與黃酮類，對預防勃起障礙似乎都有好處。 -
孩子吃「好」早餐再上學 成績表現較優異
健康養生 / 親子育兒2917英國Cardiff 大學Hannah Littlecott 表示，這個研究觀察了5000位年齡約9至11歲的在學兒童，共來自於100所小學的學童，持續追蹤了6至18個月之後，研究發現，有吃早餐習慣的學童，其在校的學習表現較好。因此，吃早餐與學習力之間的關聯性可能比較強。 -
還在喝咖啡提神嗎？ 你可以換柳橙汁試試
健康養生 / 健康新知2103由英國雷丁大學（Reading University）的研究人員Daniel Lamport表示，他們找來24位年輕人來進行測試，給這些參與研究的對象兩種不同的飲料，其中一天是喝柳橙汁，另外一天則是喝外觀看起來跟柳橙汁很類似的加糖調味水，分別在兩天喝完，之後再對他們進行一些腦力測驗。該篇研究被刊登在《歐洲營養學期刊》（European Journal of Nutrition）中。 -
銀髮族喝柳橙汁 幫大腦變年輕
醫美減重 / 養生抗老2585英國雷丁大學（University of Reading）的研究員Daniel J Lamport表示，研究中找了平均年齡為67歲的銀髮族群，並讓這些受試者每天喝500 c.c.的柳橙汁；測試8個星期之後發現，在將近2個月天天都喝500 c.c.的柳橙汁後，這些人的大腦功能有明顯的進步，包括記憶力、反應時間、口語表達流暢度等項目，都有明顯的進步。 -
學童吃太鹹 小心長不高！
健康養生 / 親子育兒122董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現，學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物，最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示，學童每日鈉攝取量比成人高，超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
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遠離過敏－從小多吃魚 降低過敏發生率
健康養生 / 營養美食2026瑞典斯德哥爾摩醫學院（Karolinska Institute in Stockholm）研究人員表示，研究長期追蹤記錄3285位孩童的飲食習慣，分別觀察他們自1歲、2歲、4歲、8歲到12歲時的飲食紀錄。研究發現，每個月只要吃2到3次的魚類食物，就能降低過敏的機率，其中罹患濕疹的機率下降22％，花粉症的機率也下降了26％。