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關鍵字：牛肉
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酸菜魚靈魂主角「酸菜」怎麼做的？ 專家解密製作關鍵
健康養生 / 營養美食4651台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，台灣酸菜多以芥菜為原料，製作過程會加入食鹽、醋等調味料醃漬，屬於高鈉食品，因此建議民眾適量食用即可。 -
寒冬減肥有方法！網激推10大燃脂飲食 輕鬆甩肉不復胖
健康養生 / 話題懶人包3996《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「燃脂飲食」話題的網路聲量表現，發現以「蔬菜」、「咖啡」、「瘦肉」最多人推薦。 -
治痛風多吃番茄、花椰菜有用？ 營養師打臉：無稽之談
健康養生 / 營養美食3648網傳「吃番茄和花椰菜治療痛風」這是真的嗎？營養師表示，這當然是無稽之談，不過想要有效預防痛風，建議少喝酒、少吃紅肉，避免飲用含糖飲料，平常應該多喝水，多上廁所。 -
美國麥當勞大腸桿菌食物中毒1人亡！ 3重點防食物中毒
健康養生 / 最新消息3533美國麥當勞爆發大腸桿菌疫情，自9月下旬起，累積49起病例，遍布西部10個州，大部分集中在科羅拉多州、內布拉斯加州，已造成1名老年人死亡，疫調發現，幾乎所有毒物中毒患者均食用過四盎司牛肉堡。 -
飽足感食物排行榜公開！ 網友推減重時解嘴饞10大食物
健康養生 / 話題懶人包5659現代人生活步調快速，常因為忙碌而忽略飲食，結果是被襲來的飢餓感影響專注力和心情；另外，對進行身材管理的人來說，如何控制熱量攝取同時又要維持飽足感，也是一大挑戰。無論是應對繁忙日常或是正在進行飲食控制，選擇能提供長時間飽足感的食材都十分重要，而富含纖維的蔬果、提供優質蛋白質的肉類等都是很不錯的選項。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「飽足感食物」話題的網路聲量表現，帶您了解備受熱議的飽足感食物前10名。 -
殘忍「灌水牛」被列禁忌！ 業者違法不當獲利狠撈千萬
健康養生 / 最新消息3397灌水牛指的是透過將牛隻活體灌水，並藉此增加牛肉重量，賺取價差。由於手段殘忍又不公，灌水牛也成了業界的公認禁忌，而日前卻傳出台北市環南市場某家國產牛肉店鋪，遭農業部防檢署查獲有員工在屠宰前對活體牛隻強行灌水增重獲利，並確認違反動物福利法。 -
中秋烤肉健康吃！ 國健署：享受美食不忘定期腸癌篩檢
癌症新知 / 腸癌6641根據國民健康屬110年的資料顯示，大腸癌是國人癌症發生率第2名，主要影響50歲以上的族群。衛福部提醒，國民健康署目前提供50至未滿75歲民眾，每2年1次免費的糞便潛血檢查，盼有效降低癌症死亡率，衛福部呼籲，中秋佳節期間，除了關注自身健康，也別忘提醒親友做篩檢，讓節日更安心。 -
烤肉愛吃牛羊豬？小心糖化終產物累積 害身體慢性發炎
健康養生 / 健康新知4047臺北榮民總醫院營養師吳佳蕙指出，AGEs會與體內的受體結合引發一連串的細胞反應，進一步增加氧化物質導致發炎因子的釋放，當AGEs過度累積在人體之中，恐會加速心血管疾病、糖尿病、腎臟病等慢性疾病的惡化。