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關鍵字：玉米
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羹湯恐藏精緻澱粉陷阱！ 4種天然勾芡食材吃得更健康
健康養生 / 生活保健7158今年冬天特別冷，許多人喝熱湯驅寒，但國健署提醒，喝湯應以清湯為宜，如偏好羹湯，恐將攝入過多「精緻澱粉」，1碗羹約用1.5至2湯匙的太白粉或玉米粉來勾芡，如放2湯匙太白粉，等於10克精製澱粉，熱量將近50大卡，約6分之1碗白飯熱量。 -
元宵吃太多當心腸胃吃不消！ 中醫師祭出妙招緩解食積
醫藥衛生 / 中醫養生3530元宵節吃元宵，象徵今年開始的好兆頭，由於元宵與湯圓極其相似，許多民眾也會吃湯圓應景。彰化馬光中醫診所醫師劉宗昇提醒大家，湯圓及元宵的原料皆為糯米粉，容易因胃腸貪食造成消化不良，這就是中醫講的「食積」。 -
黃斑部病變年輕化趨勢？ 停1習慣、補充2營養素可護眼
健康養生 / 視力矯正6991金鐘視帝梁修身於2023爆出視力問題，同時受到白內障、青光眼、黃斑部病變所苦，嚴重影響其日常生活，連演戲都受到影響，無法靠自己讀劇本。黃斑部病變（Macular Degeneration）屬於一種黃斑部退化所造成的病灶，大多會伴隨著年紀增長找上門來，讓人防不勝防。然而，在3C盛行的時代裡，黃斑部病變只有長輩需要擔心嗎？長年使用眼睛的民眾的年輕世代，是否也須警惕，並且及早預防黃斑部病變的到來呢？ -
三高年菜別吃了！ 奇美營養師推「護心低碳」料理上桌
健康養生 / 營養美食3725農曆春節將至，最希望就是一家團圓吃個豐富的年夜飯！奇美醫院營養科營養師江騏臻表示，市售年菜不乏高油、高鹽、高糖的「三高」隱憂，不僅增加心血管的負擔，也對環境造成影響。奇美醫院營養科今年攜手奇美食品，推出以「護心低碳飲食」為主題的套餐年菜方案，讓美味與健康兼得，為節日注入健康及永續理念。 -
老人失能關鍵恐非肌肉萎縮？ 「力弱症」才是主要元凶
醫藥衛生 / 保健專欄3611在世界衛生組織對於「健康老化」的定義當中說：健康老化是人在步入高齡階段時，能持續將生心理儲備維持穩定的一個過程。其中，與老化最有健康關連性的就是力弱症與肌少症，它是一個使人的生活功能直接受到影響的疾病，然而這並不是一個單一因素疾病，它的發生與生活型態、是否持續的運動、飲食習慣、營養狀態、神經肌肉的受損、代謝性疾病都有關係。 -
老年人護眼關鍵！ 每週吃2至4顆蛋黃能降低黃斑部病變
健康養生 / 視力矯正3379「老年性黃斑部病變」（Age-related macular degeneration，AMD）是老年人中常見的眼科疾病之一，主要是視網膜中央的黃斑部位萎縮，造成視力減退、模糊等症狀。AMD好發於50歲以上長者，且隨著年齡的增加，罹患黃斑部病變的機率也大增，65歲以上長者更是約每10人就有1人罹病，為中老年人失明的主因之一。 -
預防老年黃斑部病變發生 董氏：日常必吃4種護眼食物
健康養生 / 營養美食3549董氏基金會主任許惠玉表示，50歲以上樂齡族想要預防老年性黃斑部病變，每日至少需攝取300公克以上蔬菜及2個拳頭大小的水果，且其中深色需達3分之1以上（包括深綠和黃橙紅色）；每週2次魚、每週2至4顆蛋黃，不用花冤枉錢購買葉黃素、玉米黃素。 -
洗頭好懶靠乾洗髮就行？ 專家：小心頭皮發炎導致掉髮
醫美減重 / 護髮生髮植髮7472台灣皮膚科醫學會醫師陳冠伃表示，乾洗髮主要是以澱粉類物質（如玉米澱粉或米澱粉）吸附頭髮和頭皮上過多的油脂和污垢，使頭髮看起來更為蓬鬆和乾爽。但是過度依賴乾洗髮，忽略用清水和洗髮精來清潔頭皮，很可能導致乾洗髮的粉末長期堆積在頭皮上，造成頭皮刺激、發炎，甚至產生掉髮問題。