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關鍵字：當季食材
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山藥變黑能吃嗎？山藥吃太多會得乳癌？ 揭密神仙之藥
健康養生 / 營養美食4510「山藥」又稱山芋、山薯、淮山，自古以來就被視為補虛佳品。主要食用部位為其地下塊莖，塊莖依形狀可分為長形、圓形與塊狀等，目前市場常見的品種為紫山藥、紅皮白肉山藥、白肉山藥與日本山藥。 -
自體免疫疾病居重大傷病第3位 補對1元素對抗慢性發炎
健康養生 / 健康新知6041沈明忠醫師進一步說明，若患者因症狀感到身體不適，應即時就醫檢查及治療，排除其他疾病因素後，可透過硒營養點滴補充活性硒的方式，讓身體獲取足夠的硒營養素，發揮抗氧化、排毒、免疫調節、抑制病毒和減輕身體發炎等作用，多數患者在1至2周內得以減輕大部分症狀，之後再依患者的情況客製化個別療程。 -
簡單3步驟就能完成！ 專家教你美味馬鈴薯1料理輕鬆學
健康養生 / 營養美食4023馬鈴薯近期開始採收出土了！每年1至3月是國產馬鈴薯的產季，目前台灣包括雲林縣斗南鎮、虎尾鎮及臺中市神岡區、潭子區等地都有種植馬鈴薯，而經採收後的馬鈴薯，大多會貯放於冷藏庫保存供國內市場鮮食及加工使用。農糧署近日於臉書發文，分享1道馬鈴薯料理的製作方法，供民眾善用當季食材，做出美味料理。 -
北市衛生局公開學校午餐抽驗結果！ 這食物驗出苯甲酸
健康養生 / 消費生活3823台北市政府衛生局於112年下半年進行學校自設廚房及外訂餐盒的食材（半成品及豬肉原料）抽驗，共計抽驗80件產品，包含69件餐食及11件餐食食材，檢驗結果1件不符規定，不合格率1.3%。 -
江宏傑親製鮮食！為流浪動物加菜 籲養寵物要愛一輩子
健康養生 / 寵物健康2551農曆年前為流浪動物加菜！桌球好手江宏傑日前受邀擔任寵物鮮食品牌「Natural10自然食」的公益大使，他親手參與製作百份寵物鮮食「幸福大吉米糕」，與Natural10自然食創辦人鄒曉芳及李庭吾送到板橋動物之家，希望幫毛小孩補充營養過好年。 -
疫情叫外送常導致飲食不均 掌握5原則也能吃出防疫力
醫美減重 / 體重管理2837覺嘉欣營養師表示，中餐愛好者要注意，中式餐點食物的組成以澱粉為主，如：炒飯、炒麵、燴飯、湯麵類，需注意飲食不均衡的情況，建議可加點滷蛋、豆腐、豆干等蛋白質食物及1份燙青菜。快炒類烹調口味較重鹹，且烹調用油多，需注意高油、高鹽等問題。如果選便當類，盡量選擇以蒸、煮、烤、涼拌等這類烹調方式的食物，避免煎、炸物、香腸、貢丸等加工食品，並應搭配足夠蔬菜量。 -
換季皮癢！ 中醫教你由內而外全方位擺脫秋季皮膚乾癢
健康養生 / 生活保健4240所謂 「肺生皮毛」，通常肺氣不足的人因為抵抗力差，對溫度和氣候的改變敏感也缺乏適應力，就可能引發皮膚搔癢、青春痘、毛孔阻塞等皮膚問題，只要肺氣飽足、肺陰充足，皮膚、汗腺和皮脂腺才能正常運作，而要改善這些秋季好發的皮膚問題，可從內在潤肺補氣、外在保溼抗敏一起做起。 -
DIY素食鹹湯圓選用當季食材 中醫養生強健脾胃顧健康
健康養生 / 營養美食2840吳思儀分析，黑芝麻性味甘、平，可補肝腎、潤五臟且有潤腸功能。紅蘿蔔中的β胡蘿蔔素屬於脂溶性食材，需藉由芝麻油才能更好的被人體吸收。曝曬乾燥後的香菇會產生維他命D2，能幫助人體的筋骨健康。豆腐及雞蛋則是優質蛋白質來源。加上青菜含有纖維質，可維持腸道健康，幫助排便順暢。白胡椒則可增加食慾、暖胃散寒、協助消化。這些食材做成料理，清淡卻富含營養能幫助健康。