焦點新聞
關鍵字：砧板
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夏季高溫食物易腐敗 慎防食物中毒
健康養生 / 生活保健2332大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示，夏季氣溫高，細菌繁殖快速，食品保存不善，相當容易釀成中毒事件。不管是購買外食、準備正餐點心，或是在外用餐，都要特別小心。一旦不慎誤食到受細菌、病菌污染的食材，將引起嚴重的嘔吐、腹瀉等狀況。如果食物看起來或聞起來怪怪的，趕快扔掉，千萬不要去嘗嘗看，以免造成腸胃不適。
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蝸牛湯沒煮熟 當心蟲蟲危機！
醫藥衛生 / 常見疾病4968疾管局防疫醫師羅一鈞表示，該名男子於去年12月30日出現頭頸不適的症狀，今年1月23日被醫院通報疑似感染廣東住血線蟲，後來經高雄醫學大學檢驗後確認病因。 -
菜刀是諾羅病毒傳染媒介？
健康養生 / 健康新知2772美國喬治亞大學食物安全中心研究員Marilyn Erickson表示，以未使用過的新菜刀和刨菜板進行實驗，當接觸過6種事先被塗抹微量的A型肝炎病毒，以及會引起急性腸胃炎的諾羅病毒 （Norovirus）的蔬果之後。有超過一半的菜刀或是刨菜板上，都沾染了這些病毒，並且會把這些病毒傳給沒有被感染的新鮮蔬果 。這些被用來試驗的蔬果有小黃瓜、草莓、番茄、胡蘿蔔 、哈密瓜和香瓜。 -
生機飲食危機 廣東住血線蟲病恐致命
健康養生 / 生活保健3340依據高雄榮民總醫院去年發表的研究顯示，在1991年至2009年間收治37名因感染「廣東住血線蟲病」而引發腦膜炎的病患當中，有22人是吃了生螺肉、7人喝生蔬汁、1人吃生蛙肉而感染。 -
涼麵九大衛生注意事項 保障食用健康
健康養生 / 營養美食1046 -
預防肉毒桿菌中毒 嚴守食品處理五原則
醫藥衛生 / 醫藥話題1038 -
孕婦嗜吃生豬肉 胎兒感染弓形蟲！
兩性關係 / 嬰兒母親2015 -
災區加強衛生稽查 衛署提醒注意飲用水衛生
健康養生 / 生活保健991