焦點新聞
關鍵字：糕餅
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消基會抽檢食品鋁殘留量 油條、海蜇皮超標
健康養生 / 消費生活3791根據食藥署預告的草案，軟體類、甲殼類及棘皮類水產加工品、海帶的鋁殘留量應為500mg／kg以下；油條、油炸麵衣等膨脹食品及發糕、馬來糕、鬆餅、司康等鬆糕食品，鋁殘留量應為300mg／kg以下；其他糕餅產品鋁殘留量應為40mg／kg以下。
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食藥署稽查中秋食品 違反規定最重開罰兩億元
健康養生 / 生活保健3388食藥署北區管理中心副主任魏任廷受訪時表示，今年稽查專案重點項目為網購月餅衛生、是否含有違法添加物，並要求業者出具過期的食材、月餅產品流向證明。 -
鮮奶比較營養？ 專家：與奶粉差異不大
健康養生 / 營養美食4305至於全脂牛奶好？還是低脂？董氏基金會營養組組長許惠玉指出，部分家長擔心，常喝全脂乳品易讓膽固醇上升，事實上，並非單一食物就能影響血膽固醇，炸物、高油食物、含糖飲料等，危害孩子健康更為顯著。 -
爺爺奶奶疼過頭 金孫普遍少蔬果、運動量不足
健康養生 / 親子育兒3385這項調查對象為全台國小1至4年級共1萬8,099位學童的主要照顧者，並比對孩子的飲食習慣以及營養攝取狀況，結果發現，爺奶們太寵孫子了，希望乖孫吃得開心，常準備孩子「喜歡、想要」的食物，卻忽營養品質。 -
愛吃精製加工食品 賠了身材心情更憂鬱
健康養生 / 健康新知1990美國紐約哥倫比亞大學外科手術學院的精神病學系助理教授James Gangwisch表示，研究期間找了7萬多位停經後的婦女，透過研究觀察這些婦女的血糖指數、碳水化合物的消耗量，以及測量憂鬱指數得知此結果。 -
飲食三低一高加運動 老爸甩開鮪魚肚更健康
醫美減重 / 體重管理208「減重不二法則，就是少吃多動」大林慈濟醫院營養師張雅芳說明，老爸飲食要少油、少鹽、少糖、高纖維，盡量選擇蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等方式烹調的料理，避免吃油煎、炸等高油脂食物。 -
食品新制上路 反式脂肪、基改、過敏原須標示
健康養生 / 健康新知2740食藥署食品組組長潘志寬說明，包裝食品中的非共軛式反式脂肪（酸）總和，無論是天然動物來源，還是人工產生的氫化植物油，總量達到0.3%，必須標示含量，低於0.3%者可標示0。
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零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2320董氏基金會營養組主任許惠玉指出，已有許多文獻證實，攝取過多反式脂肪，除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病，還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量，其中不少就含大量反式脂肪。