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關鍵字：糯米
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日本鬆餅店進駐 引爆排隊熱潮
健康養生 / 消費生活2223主打的鬆餅選用日本九州產的各種嚴選素材，包含大分的小麥、宮崎的發芽玄米、長崎的糯黍、佐賀的胚芽押麥、熊本和福岡的紫米和紅糯米及鹿兒島的梗米等七種類雜糧穀物調配而成，獨特配方製作出來的鬆餅具有穀類的香氣，質地較不乾澀，口感鬆軟中帶有Q彈，灰灰褐褐的外觀頗有鄉村感。 -
包餡湯圓熱量高 一天三顆以上恐發胖
醫美減重 / 體重管理2180臺北市立聯合醫院區林森中醫院區營養師周千欽說明，糯湯圓的主成分為糯米，和一般民眾三餐食用的白米不同。糯米的支鏈澱粉成分較多，烹煮後粘性增強，可提供軟粘潤滑的口感，但也比較不容易消化。 -
日式國民點心 現烤現做巷內飄香
健康養生 / 消費生活2251原本開在板橋的若葉鯛魚燒最近搬遷到台北市遼寧街的小巷內，店內裝潢簡潔，長條型的桌子配著單人椅沿著牆壁從店門口延伸到店尾，隔著開放式的鯛魚燒製作區的透明玻璃，製作過程清晰可見。店主曾赴日學習鯛魚燒的製作方式，堅持原料品質時並強調現點現烤，力求成品的完美呈現。
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糖尿病友莫煩惱 聰明吃出健康粽
醫藥衛生 / 慢性疾病2145花蓮慈濟醫院營養師林妘姍說明，糖尿病友應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，食用時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而鹹粽方面，北部粽的餡料經過熱油翻炒，熱量以及油脂含量都比以水煮的南部粽來得高，因此南部粽是糖尿病友較好的選擇，此外，在食用時，調味醬也要減量。 -
考季壓力大 當心潰瘍性結腸炎
醫藥衛生 / 常見疾病1969台灣消化系內視鏡醫學會常務理事邱正堂醫師表示，近來考生因緊張壓力大導致腹痛、腹瀉的情況劇增，腸胃科門診諮詢量比平時高出三成，部分患者起初誤以為是大腸急躁症、腸胃炎或是痔瘡，進一步診斷後才發現罹患發炎性腸道疾病。
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點點心》香港平價美食 榮登全球最佳食府
健康養生 / 消費生活3863走進店面，空間其實不大，但用餐的客人始終都沒有斷過。按照香港慣例，牆上貼了幾張推薦菜色，菜單看來簡單，樣式變化也不多，價格在香港算是相當經濟實惠，位置不大，卻多添隨性的氣氛。隨手劃劃單子，選了幾疊點心，上菜速度不算慢。 -
搭配低卡高纖湯頭 吃湯圓不卡油
醫美減重 / 體重管理1938邱淑緹指出，湯圓小小一顆，熱量其實高得嚇人。一顆包餡鹹湯圓或甜湯圓，熱量就有70大卡，體重60公斤的成人吃一顆，要以每小時4公里速度健走20分鐘，才能消耗掉熱量。
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先說我是誰 減少失智長者發脾氣
醫藥衛生 / 慢性疾病2002台灣失智症協會政策專員陳國忠指出，不少家屬抱怨，過年期間孫子們到家中探望失智長者，長者卻莫名其妙大發脾氣。其實，這主要是因為長者可能已經忘了晚輩是誰，若一直追問反而很容易讓長者不悅，建議晚輩主動告訴長者「我是XXX」，就能避免尷尬的情況發生。