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關鍵字：糯米
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元宵湯圓熱量高 吃太多當心消化不良
健康養生 / 生活保健2336日前北市衛生局派員前往市區湯圓飲食店、甜品店、超市、賣場針對元宵湯圓及配、餡料進行抽驗，包裝散裝總計抽驗49件產品，結果全部符合規定。食品藥物處處長陳立奇指出，這次檢驗項目重點在於是湯圓否含有防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、著色劑，以及產品外包裝標示是否明確。 -
冬至吃湯圓 繽紛圓健康樂團圓
健康養生 / 營養美食2433現今忙碌的生活，為求簡單方便，冷凍湯圓成了現代工商社會的最愛，簡單易處理的應景食品，即使再忙碌也能輕鬆享受過節氣氛。不過市售湯圓五花八門，熱量普遍偏高，其中包餡料的芝麻或花生湯圓，一顆約30公克重相當於65-70大卡，也就是說吃4顆包餡湯圓等於吃一碗飯。對於肥胖、糖尿病、心血管等慢性疾病者，最好酌量攝取。臺北市立聯合醫院忠孝院區院營養科洪若樸主任建議，包餡湯圓一天不超過2顆。至於無餡小湯圓的油脂、鈉鹽含量較有餡的甜鹹湯圓低，是怕胖者不錯的選擇。
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白斑治療 飲食配合不可少
醫藥衛生 / 中醫養生13235一般人常將白斑與汗斑搞混，兩者都是黑色素褪化引起，但汗斑搓一搓會有白色屑屑掉落，白斑則不會，基本上汗斑在夏天發作、冬天會慢慢好，不一定需要治療。另外一種老年性白斑，由老年人色素退化造成，有些長者會有老人斑跟老人白斑，再加上白化病，這些都是皮膚色素機能退化的現象，必須區別清楚才能對症治療。 -
【紅麴密碼】降低膽固醇
健康養生 / 生活保健1035隨著飲食習慣的改變，高蛋白、高脂飲食機會增多，加上忙碌生活、交通便捷，導致運動量無形減少許多，血中的脂肪由於無法消耗而積聚，導致高血脂因為高血脂是心血管疾病的頭號警訊，血中膽固醇過高，容易堆積在動脈血管壁內層，引起慢性發炎並形成斑塊，使血管壁變厚變硬、阻塞，一旦發生感染、天氣驟冷、生氣等狀況，很容易引爆中風、心肌梗塞、猝死等危機。
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防治夏日白斑惡化 中醫調理能緩解
醫藥衛生 / 中醫養生2547尤其在夏天，一旦出門多曬點太陽，正常皮膚會曬黑，白斑卻因曬不黑而顯得格外醒目。白斑中醫稱之為「白癜風」，中醫師聶美華表示，若白斑面積小、出現時間不長，治療上比較單純；若遲遲不處理，造成白斑範圍不斷擴大，臨床上甚至見過全身一半皮膚面積出現白斑的個案，治療上就困難許多。 -
少油少鹽健康粽 當正餐仍須搭配蔬果
健康養生 / 生活保健2186國民健康局在端午節前，邀集10家衛生署醫院營養師，設計了減熱量、採用在地食材，並經營養師精心調整的健康粽。平均來說，減油量可達15～20公克、纖維增加3～4公克，一個健康粽的熱量可以控制在300大卡以下。 -
遠離毒粽！營養師教導正確選粽葉
健康養生 / 營養美食3254台北中山醫院營養組黃子芩營養師表示，目前市面上的粽子大多是糯米做的，腸胃不容易消化，睡前把粽子當宵夜吃，不僅吃下過多熱量，增加腸胃道負擔，也會影響睡眠品質。建議一天就選擇中餐吃粽子，如果消化功能差的民眾、糖尿病患者或老人、小孩，可以白飯一半及粽子一半食用。 -
老少咸宜！新奇米漢堡粽黃金肉粽
健康養生 / 生活保健2265國泰綜合醫院特別針對兒童與銀髮族兩大族群設計專屬的粽子食譜，可望讓兒童吃得新奇，老人家吃得健康。考量兒童食量小，傳統包有蛋黃、豬肉的粽子對小朋友來說，往往因份量太大、食材平凡，不易引起孩子的興趣，所以針對兒童的粽子食譜，營養師特別設計包括米漢堡粽、焗烤長條比薩粽及鮭魚飯糰粽等三款不同造型的創意粽子，並首次嘗試以番茄、奇異果等水果入粽；主食部份則以白米取代部分糯米，口感更適合兒童，可望增加兒童端午節吃粽子的食慾。