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關鍵字：紅麴
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NTU 568活化記憶學習力 阿茲海默症患者一大福音
健康養生 / 健康新知1005 -
端午改良養生粽 營養美味無負擔
醫美減重 / 體重管理2201如何享受美味又不增加體重負擔，國民健康局局長邱淑媞建議，多挑選減量粽、高纖低油、在地健康食材製作的粽子。通常販賣的粽子平均一個250公克，包了豬肉、香菇、蛋黃、蝦米，用油炒過的傳統肉粽，熱量就有500至600大卡，相當於吃2碗飯。若挑選減量粽，像石碇桂花粽，熱量僅196大卡，或小米香蕉粽，熱量也只有167大卡。 -
改善慢性疲勞 中醫調養元氣茶
醫藥衛生 / 中醫養生2404台南市立醫院中醫部醫師郭鈺君表示，所謂慢性疲勞如症狀無法用其他疾病或已知原因解釋且持續達六個月以上；疲勞並不是因為過度工作勞累所產生，也不會因休息而得以改善，或有短暫記憶力喪失、注意力不集中、喉嚨疼痛、嚴重胸痛、肌肉疼痛、非發炎性關節疼痛、體重增加或減輕、頭痛、盜汗、神經性厭食、脈搏加快、睡眠障礙、腹瀉與便祕交替出現以及活動後疲倦持續超過二十四小時等症狀。
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【小辭典】紅麴
健康養生 / 生活保健938 -
【紅麴密碼】降低膽固醇
健康養生 / 生活保健1035隨著飲食習慣的改變，高蛋白、高脂飲食機會增多，加上忙碌生活、交通便捷，導致運動量無形減少許多，血中的脂肪由於無法消耗而積聚，導致高血脂因為高血脂是心血管疾病的頭號警訊，血中膽固醇過高，容易堆積在動脈血管壁內層，引起慢性發炎並形成斑塊，使血管壁變厚變硬、阻塞，一旦發生感染、天氣驟冷、生氣等狀況，很容易引爆中風、心肌梗塞、猝死等危機。
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新陳代謝症候群年輕化 控制體重可改善
醫藥衛生 / 慢性疾病2330高熱量的速食吃太多，現在十多歲的青少年身上就已經出現新陳代謝症候群，不過患者還是以年紀大的居多，因為隨著年齡增長，人體新陳代謝會逐漸減緩，日本東京大學醫學博士家醫科醫師蘇珮甄表示，新陳代謝症候群其實是一群內科代謝疾病的泛稱，患者必須先評估有無其他危險因子，如果有就要展開積極治療，如果沒有就先從飲食運動控制，並開始密集檢查，並配合服用降血脂或減重藥物。 -
少油少鹽健康粽 當正餐仍須搭配蔬果
健康養生 / 生活保健2187國民健康局在端午節前，邀集10家衛生署醫院營養師，設計了減熱量、採用在地食材，並經營養師精心調整的健康粽。平均來說，減油量可達15～20公克、纖維增加3～4公克，一個健康粽的熱量可以控制在300大卡以下。 -
老少咸宜！新奇米漢堡粽黃金肉粽
健康養生 / 生活保健2265國泰綜合醫院特別針對兒童與銀髮族兩大族群設計專屬的粽子食譜，可望讓兒童吃得新奇，老人家吃得健康。考量兒童食量小，傳統包有蛋黃、豬肉的粽子對小朋友來說，往往因份量太大、食材平凡，不易引起孩子的興趣，所以針對兒童的粽子食譜，營養師特別設計包括米漢堡粽、焗烤長條比薩粽及鮭魚飯糰粽等三款不同造型的創意粽子，並首次嘗試以番茄、奇異果等水果入粽；主食部份則以白米取代部分糯米，口感更適合兒童，可望增加兒童端午節吃粽子的食慾。
