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關鍵字：維生素
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豌豆算蔬菜類嗎？營養師：豌豆莢是 豌豆仁則是五穀類
健康養生 / 營養美食4415豌豆是春季的代表性食材，其顏色翠綠且清脆爽口，簡單炒著吃就非常美味，也是家庭料理常見的食材之一。不過，豌豆究竟到底是不是蔬菜？吃豌豆能減肥嗎？豌豆不同部位的種類、功效與常見問題又有哪些呢？以下的豌豆大解析，讓你一次了解豌豆相關的營養知識。 -
運動後來顆茶葉蛋？ 6種水果幫助你恢復體力減緩疲勞
醫美減重 / 運動健身10100許多民眾在運動後習慣來顆茶葉蛋，或1杯無糖豆漿，補充優質蛋白質，事實上，運動後，如吃對水果，也能迅速補充能量、恢復體力，「鮮享農YA-農糧署」粉絲團貼文推薦小番茄、百香果、香蕉、木瓜、葡萄、紅龍果等6種水果，作為運動後的「最佳拍檔」，趁著當季盛產，攝取營養元素。 -
2025世界白斑日 醫：非傳染病 適度日曬有助色素修復
醫藥衛生 / 保健專欄4283你是否曾在街頭或生活中注意過，有些人身上出現明顯的白色斑塊？也許你曾因此感到疑惑，甚至本能地保持距離。事實上，這種皮膚的色素脫失現象，就是所謂的「白斑症（Vitiligo）」。目前全球白斑症的盛行率約為1%至2%，在台灣，同樣也有不少患者正面臨著這樣的挑戰。白斑症雖非傳染性疾病，但患者卻因皮膚外觀上的明顯改變，長期承受社會誤解與異樣眼光，甚至在求職、交友上遭遇困難，進而陷入自卑或孤立，嚴重影響心理健康與自我價值。 -
小心高脂飲食改變腸道菌相 醫：部分壞菌恐誘發性早熟
健康養生 / 親子育兒4797民眾耳熟能詳的益生菌，除了整腸、減緩過敏等眾所周知的功效，腸道菌群的構成竟然還與肥胖、早熟的發生有關！肥胖作為一種慢性疾病，除了基因遺傳外，主要與生活型態有關。像是熱量攝取過多（如：高熱量且精緻的食物），消耗太少（如：相對低度活動），進而導致熱量累積並以脂肪的形式堆積在體內，造成肥胖。除此之外，近年來還發現，肥胖的發生也與腸胃道的特定微生物族群有關（致胖菌），相關研究表明，肥胖鼠與正常鼠有不一樣的腸道菌相，亦即特定致胖菌增多。 -
北市「孕前」健檢擴大補助！ 孕期、產後照護也不脫鉤
兩性關係 / 女人幫5511想懷孕卻不知從何開始？國泰綜合醫院婦女醫學部產科主任陳俐瑾提醒，臺北市政府及國健署已提供「助您好孕」的一系列措施，從孕前檢查、孕期保健到產後照護，全方位守護媽媽與寶寶的健康。快來看看有哪些妳不能錯過的好康與提醒吧！ -
A醇、A醛、A酸一樣嗎？ 能添加在保養品裡的只有這種
醫美減重 / 彩妝保養11154追求皮膚白皙的愛美人士大多熟悉A醇保養品，但提及A酸、A醛時，常感到「霧煞煞」。皮膚科醫師趙昭明說明，這3種成分均為維生素A（Vitamin A）衍生物，化學結構略有不同。其中，僅A醇可添加於保養品；A酸與A醛則因刺激性較大，被歸類為藥物，主要用於治療嚴重的痘痘及粉刺。 -
葡萄柚熱量低助減重！卻暗藏藥物交互作用 這些人慎食
健康養生 / 生活保健7546許多人視葡萄柚為「減肥最佳食物」，葡萄柚每百公克熱量才33卡，而1顆葡萄柚大約3、4百公克，熱量相對偏低。此外，葡萄柚纖維高，醣類相對偏低，食用後可以穩定血糖、增加飽足感，所以，很多人習慣在餐前或餐中吃葡萄柚，可以很快就覺得飽，減少進食量，而且對於須控制血糖的民眾，非常適合，1天以2份、約2個棒球大為上限。 -
夏天吃西瓜消暑氣！中醫提醒西瓜甘寒 吃西瓜要看時間
健康養生 / 營養美食7071步入夏季，氣溫炎熱，西瓜成為最受歡迎的當季水果，但台語俚語「暗頭仔吃西瓜，半暝仔反症！」，警告民眾不要在晚上吃西瓜，這是真的嗎？中醫師陳潮宗表示，西瓜屬於涼性食物，腸胃功能較差的人確實不宜在晚間吃瓜，建議餐後立即食用，幫助消化，補充水分。