新冠疫情流行至今，國內累計確診數超過600萬人，部分民眾在染疫完後還出現長新冠後遺症，像是乾咳、頭痛、腦霧、失眠等症狀，飽受疾病之苦，綠杏文化事業基金會、台北醫學大學校友會教育基金會、中華民國防高血壓協會於10月1日舉辦公益講座，特別邀請台北醫學大學附設醫院神經科主治醫師蔡睿蘋，以「新冠後遺症：頭疼、腦霧又失眠 專家解鎖長新冠症候群」為主題，與民眾分享如何對抗長新冠。

許多人因為工作忙碌、壓力大，無法放鬆，睡不好，心煩意亂，長期處於慢性疲勞的狀態，追根究柢下來，壓力就是慢性疲勞的始作俑者。人在面對壓力的時候，會大量分泌俗稱「壓力荷爾蒙」的皮質醇，適量的皮質醇會讓人感覺精神百倍，更有精神面對生活基本事務。此外，經常熬夜容易讓氣色變差，身體要有足夠的血紅蛋白，才能讓臉色看起來紅潤有氣色，若發現嘴唇、下眼皮內側、牙齦等部位，比平常淡白許多，就可能是缺鐵的現象。醫師建議，現代人生活步調快速，工作繁忙，可以用有感高效率的液態補養液，補充營養與飲食的不足，幫助提升精氣神。上述狀態，應在日常飲食型態上有所調整，除此之外，也可以選擇相關的營養補充品來改善體能不足的困擾。

女性們一生都要迎接每個月都來的「姨媽」，也就是月經。部分女人能與姨媽和平共處，然部分女性卻有嚴重的「經前症候群」，經痛嚴重到連搭捷運時都需要坐下，痛到只能癱在床上。對女性而言最困擾的除了經期的不便外，其他如「經前症候群」，像是惡劣的情緒，以及疼痛到無法做任何事的經痛自然是最大的隱憂。想要安度「經前症候群」，可以從飲食著手。

米、麵、麥一直是東方人的主食，亦是重要的熱量來源，但只是吃白飯及白吐司仍是不夠的，在衛福部最新每日飲食指南6大類食物當中，已將沿用數十年的「五穀類」修改為「全穀根莖類」。

許多研究發現如納豆、紅麴等健康食品，含有可預防心血管疾病的有效成分，是相對健康、有效的保健品補充管道。不過，一般民眾挑選納豆、紅麴時，容易忽略有效劑量、成分配方的重要性，尤其攝取紅麴應搭配輔酶Q10的補充，才能兼顧整體健康。

黑米和紫米顏色相近，兩者有什麼不同？要怎麼選擇？嘉義大林慈濟醫院營養師何孟芬表示，黑米又稱黑秈糙米，是秈米的一種，而紫米屬於糯米，所以黑米比紫米更好消化，對腸胃負擔比較小，且花青素含量更高。她與實習生曹雅善合作分享以黑米為食材的「大桔大梨智慧糕」食譜，利用黑米來取代白米飯等精緻澱粉主食，能攝取到更多膳食纖維、花青素及維生素B1，營養又美味。

臨床上有不少病人聽力恢復後，耳鳴眩暈的後遺症卻接踵而來，也有患者納悶：神經發炎受損能恢復嗎？李宏信醫師分析，現在醫學進步，除了脊椎損傷可嘗試進行幹細胞再生醫學，手斷也可以利用顯微手術將血管神經接起來，同理而言耳鳴透過藥物治療也能使神經復活增生而恢復正常。

一提到鮮奶油乳酪（Cream cheese），許多人就不自覺地吞口水，它是製作重乳酪蛋糕的必要食材，也可搭配鮭魚、牛排、生菜、番茄片、黃瓜片等，成為最佳沙拉配角，不過，營養成分並沒有想像中還得高。